Le Moonshine peut être aromatisé à la pastèque, à la pêche, à la fraise, à la pomme, à la cannelle, à la framboise ou à peu près n’importe quel fruit. Si vous préférez quelque chose d’un peu aigre, ajoutez de la lime, des citrons, des pommes granny smith ou des cerises vertes. Pour éviter de réduire la teneur en alcool, aromatisez le moonshine tout en le préparant. Vous pouvez ajouter de la saveur à l’alcool de lune après sa fabrication, mais le liquide utilisé pour aromatiser l’alcool de lune le diluera et réduira la teneur en alcool.
Mesurez les fruits ou les légumes six fois le poids de l’eau requise dans votre recette d’alcool de lune. Si vous préférez utiliser un concentré de jus pré-fabriqué, calculez un cinquième du poids de l’eau demandée dans la recette en divisant la quantité d’eau par cinq et mesurez cette quantité de concentré de jus.
Réduire les fruits ou les légumes en purée dans le robot culinaire et égoutter les gros morceaux. Si vous utilisez du concentré ou de la purée de jus pré-fabriqué, filtrez la pulpe, les graines ou les gros morceaux pour obtenir un liquide lisse en le versant à travers le tamis fin. Il est acceptable de l’utiliser s’il est épais, tant qu’il n’y a pas de morceaux.
Mesurez la quantité de purée liquide ou de jus fabriqué à partir du fruit ou du légume, ou mesurez la quantité restante de concentré de jus pré-fabriqué, après l’avoir égoutté.
Soustrayez la quantité de purée liquide ou de concentré de jus de la quantité d’eau demandée dans la recette de l’alcool de lune et mesurez cette quantité d’eau.
Ajouter la purée ou le concentré de jus à l’eau mesurée. La quantité d’eau, en plus de la quantité de jus, doit être égale à la quantité d’eau demandée à l’origine dans la recette.
Suivez les instructions et les ingrédients de la recette de l’alcool de lune pour compléter votre alcool de lune aromatisé.
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