Un cuiseur vapeur électrique permet d’éviter les conjectures sur le riz ou les légumes cuits à la vapeur. Cet appareil de cuisine utilise un dispositif de détection ou une minuterie pour déterminer quand éteindre la vapeur et arrêter la cuisson. Cette caractéristique empêche le riz gommeux ou les légumes mous. Bien que plus cher que les inserts ou les paniers à vapeur, optez pour un cuiseur vapeur électrique si vous vous trouvez en train de cuire à la vapeur la plupart de vos repas.
Retirer les plateaux du cuiseur vapeur et disposer les aliments en une seule couche dans chaque plateau. Placez les aliments les plus épais dans le plateau inférieur.
Versez de l’eau dans la base du cuiseur vapeur conformément aux instructions du fabricant, afin que l’eau ne touche pas les aliments dans le plateau inférieur après avoir remplacé les plateaux.
Remettre les plateaux dans le cuiseur vapeur et replacer le couvercle.
Branchez la machine et réglez la minuterie selon un tableau de cuisson à la vapeur.
Débranchez la machine et retirez les aliments dès que la minuterie s’arrête afin d’éviter que la vapeur ne s’accumule en raison de la surcuisson des aliments.
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