Les poivrons sont un légume savoureux et polyvalent, et sont presque aussi simples à planter et à cultiver qu’à savourer. Pour réussir la culture des poivrons, assurez-vous que toutes les menaces de gel sont passées avant de les commencer. Plantez les poivrons à l’intérieur à la fin mars, ou au moins 10 semaines avant de les déplacer à l’extérieur. Leur entretien facile fait de la culture des poivrons un bon projet pour les jardiniers débutants.
Faites tremper vos graines de poivron vert pendant deux à huit heures dans une solution de 1 à 2 c. à soupe de peroxyde d’hydrogène pour 1 tasse d’eau tiède, ou dans du thé à la camomille faible. Cela ramollit les coquilles extérieures dures et désinfecte les graines.
Remplissez votre plateau de semis à moitié plein de terreau. Placez les graines en groupes de trois à quatre, les groupes étant séparés d’au moins un demi-pouce les uns des autres. Couvrez les graines d’une couche de terreau de 1 à 2 pouces d’épaisseur.
Couvrez le plat sans serrer avec une pellicule adhésive comportant quelques trous. Placez l’appartement sur un tapis chauffant végétal. Ajoutez une lampe de culture ou une lampe fluorescente au premier signe de germination.
Rempotez les plants de poivron dans des pots de tourbe lorsqu’ils ont au moins deux vraies feuilles chacun. Diluez les semis les plus faibles au fur et à mesure que vous rempotez afin d’avoir une plante par pot. Placez les pots de tourbe dans le semis à plat et remettez-les sous les lumières.
Arroser les plantules à partir du fond en plaçant leur plat dans un plateau contenant un quart de pouce d’eau. Égoutter l’excès d’eau après 15 minutes.
Retournez la terre dans une partie ensoleillée de votre jardin, deux à trois semaines avant de transplanter vos poivrons à l’extérieur. Enlever les roches, les mauvaises herbes ou les débris du site. Mélangez le sol avec un compost organique.
Durcissez vos plants de poivron pendant trois à sept jours avant de les planter dans le jardin. Placez-les à l’extérieur pendant la journée, en augmentant l’heure chaque jour. Gardez-les à l’abri du vent et ne les laissez pas dehors toute la nuit si la température est inférieure à 15,6 degrés Celsius.
Plantez vos poivrons après que toute menace de gelée soit passée. Placez-les à au moins 18 pouces l’un de l’autre et séparez les rangées à 12 pouces l’une de l’autre. Arrosez bien les plantes. Couvrez le sol autour et entre eux avec du paillis. Gardez-les bien arrosés et désherbez-les au besoin.
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