Idées de Bar à sandwich

Un bar à sandwichs est une façon amusante et rassasiante de satisfaire les fins gourmets et les consommateurs voraces. Il y a de la variété dans tout, du pain et de la viande au fromage, en passant par les légumes et les condiments. Bien fait, un bar à sandwich comprend suffisamment d’ingrédients divers pour faire n’importe quel sandwich, d’un club de dinde classique à un panini de focaccia de poulet gourmet garni de brie et de tomates fraîches. Des ingrédients frais et un équilibre des saveurs sont la clé.

Pains

Un bar à sandwich diversifié commence par un assortiment de pains. Envisagez de stocker des petits pains durs, du blé, du seigle, du levain, du pain italien et du pain pita. Les bagels, les croissants, les petits pains Kaiser et les muffins anglais sont des alternatives qui font d’excellents ajouts. Pour une gâterie spéciale, visitez votre boulangerie locale pour des baguettes biologiques, fraîchement cuites au four ou un morceau de pain français croustillant.

Viandes

Lorsque vous choisissez des viandes, tenez compte des ingrédients couramment consommés, comme le jambon et la dinde, dont il existe de nombreuses variétés. Le rôti au four, le sucre brun glacé, le miel fumé, l’érable glacé, le poivre concassé et d’autres styles de cuisson ajoutent du zeste et de la richesse aux viandes familières. Puisqu’un bon bar à sandwich devrait avoir au moins quatre choix, pensez à offrir pastrami, bacon, rôti de boeuf, poitrine de poulet, salami, prosciutto, boeuf ou bologna allemand. Alternativement, vous pouvez penser au-delà de la viande de charcuterie aux boulettes de viande et au poulet, au thon ou aux salades de fruits de mer.

Légumes et fruits

Les garnitures indispensables pour tout bar à sandwich comprennent la laitue, les tomates, les cornichons et les oignons. Autres légumes possibles : champignons marinés ou frais, oignons frits, germes de luzerne, avocat, céleri, carottes, carottes, poivrons, jalapeños, pepperoncini, olives noires, coeurs d’artichauts, roquette, courgettes, courgettes, bébés épinards et concombres. Les tranches de pommes, les canneberges et les abricots séchés sont également des options.

Fromages

Le cheddar suisse, le cheddar blanc ou jaune et le cheddar américain sont tous des choix possibles pour un bar à sandwichs. Pour les amateurs de sandwichs qui aiment un peu d’épices, réservez aussi du cheddar au raifort ou un jalapeño. Asiago, fromage bleu émietté, provolone piquant, muenster, Colby Jack ou mozzarella peuvent également être des choix populaires.

Condiments et garnitures

Les condiments à sandwich, la mayonnaise et la moutarde sont donnés pour n’importe quel bar à sandwich. La sauce barbecue, la sauce au raifort, les vinaigrettes, la sauce au piment jalapeño, l’huile, la tartinade au pesto et la salade de chou. Pour les palais plus aventureux, le fromage à la crème, les tranches d’œufs bouillis, la choucroute, les câpres, le persil, les gousses d’ail, l’origan et les noix ajoutent de la profondeur à n’importe quel sandwich.

Des options plus saines

Le jambon à faible teneur en sodium, la poitrine de dinde, la poitrine de poulet et le rôti de bœuf sont disponibles dans la plupart des charcuteries et devraient être stockés pour les gourmets soucieux de leur santé. De plus, des produits comme le Muenster ou le provolone à faible teneur en sodium et les fromages à faible teneur en sodium, à faible teneur en gras, jaunes et blancs offrent des options santé à n’importe quel bar. Lorsque ces ingrédients sont associés à la capacité de préparer des sandwichs tout végétarien, il en résulte une tartinade de sandwichs à la fois savoureuse et soucieuse de la santé.