Les plantes Chia (Salvia hispanica) sont des herbes annuelles qui ont été utilisées pendant des siècles comme source de nourriture pour les peuples autochtones d’Amérique du Nord. Les graines de Chia ont été rôties et moulues. De l’eau et du sucre ont été ajoutés au repas de chia pour créer une sorte de bouillie. Aujourd’hui, les graines de chia sont utilisées dans les sauces comme agent épaississant. L’huile de graines est utilisée en cuisine et sert de vernis de conservation sur les peintures. L’huile est claire et ne jaunit pas en vieillissant. Les germes de chia sont consommés crus dans les sandwiches et les salades.
Tremper un morceau de coton à fromage, une couverture pour bébé, un sac en toile de jute, un essuie-tout ou un coco-coco dans de l’eau pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit complètement mouillé. Les graines de chia poussent sur n’importe quel support qui retient l’humidité.
Placer le milieu de culture dans un plateau ou un plat pour recueillir l’eau de ruissellement. Saupoudrez les graines de chia uniformément sur toute la surface. Assurez-vous qu’ils ne se touchent pas ou ne se chevauchent pas.
Vaporiser les graines de chia avec de l’eau et recouvrir d’un morceau de plastique. Cela crée une mini-serre et préserve l’humidité. Soutenez le plastique avec des cure-dents pour que le plastique ne touche pas les graines.
Placez les graines de chia dans une zone avec une lumière basse et des températures de 21,1 degrés C. Brume avec de l’eau chaque jour jusqu’à ce que les graines germent en trois à cinq jours. Lorsque les graines de chia perdent leur coque, retirez le plastique.
Déplacez les graines de chia dans un endroit ensoleillé. Arrosez le milieu de culture par le côté pour ne pas endommager les minuscules plantes. Garder le milieu de culture humide, mais pas d’égouttement.
Coupez les pousses de chia juste au-dessus du milieu de croissance avec une paire de ciseaux tranchants. Les plantes de chia sont prêtes pour la récolte une fois que les feuilles sont complètement ouvertes et sont devenues vertes.
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