L’huile de piment peut vous aider à préparer de nombreux plats épicés. C’est un ingrédient clé de la cuisine chinoise épicée. L’huile de piment est également un excellent condiment pour les plats, même ceux qui dépendent principalement des légumes. La fabrication de l’huile de piment est un processus facile. Elle exige des ingrédients limités qui sont facilement disponibles dans la plupart des épiceries. En suivant ces instructions étape par étape, vous pouvez faire de l’huile de piment pour relever n’importe quel repas.
Portez des gants pour éviter de mettre de l’huile de piment sur vos mains ou n’importe où ailleurs où vous pouvez toucher. Couper les tiges de 10 piments secs et enlever toutes les graines. Hacher dans le robot culinaire. Les poivrons séchés doivent être traités jusqu’à l’obtention de petits flocons fins.
Verser les flocons de piment dans le bocal à marinade.
Chauffer une tasse d’huile d’olive à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle commence à fumer. Il n’est pas nécessaire de remuer. Cuire une minute de plus. Laisser refroidir pendant environ 5 minutes.
Verser l’huile sur les flocons de piment dans le bocal.
Laisser refroidir l’huile. Filtrer les flocons de piment. Verser dans un récipient de service et utiliser comme condiment pour les plats de votre choix.
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