Comment fonctionne une bouilloire ?

En comprenant le fonctionnement de vos outils et appareils ménagers, il est plus facile de s’occuper soi-même des réparations mineures et des problèmes mineurs, sans avoir à payer un réparateur ou à souffrir de l’embarras de demander de l’aide. La bouilloire à thé, aussi appelée bouilloire à sifflet, est un aliment de base de la cuisine qui est simple mais incompris.

Design

Les bouilloires à thé sont des récipients hermétiques qui retiennent l’eau pendant qu’elle chauffe. Bien qu’elles puissent sembler équivalentes à des pots et des casseroles, la forme des bouilloires les distingue. Ces récipients de cuisson sont conçus avec des bases larges et des ouvertures étroites sur le dessus ; ceci maximise la taille de la surface en contact avec le poêle et empêche l’air chaud de s’échapper pendant le processus de cuisson. Les bouilloires conçues pour être utilisées avec des feuilles de thé en vrac peuvent être munies d’un panier en filet amovible pour le trempage.

Matériau

La plupart des théières sont conçues pour le chauffage conducteur, le transfert direct de chaleur d’une zone de haute température à basse température, à savoir la plaque de cuisson à la bouilloire à thé. Tout matériau capable de résister à la chaleur sans perdre sa forme ou transférer des particules étrangères dans l’eau bouillante peut être utilisé pour fabriquer une bouilloire à thé. La plupart des bouilloires sont fabriquées à partir d’un métal léger comme l’aluminium. Certaines bouilloires spéciales sont en pierre ou en fonte. Les poêles plats, qui chauffent par induction, sont généralement compatibles avec les mêmes ustensiles de cuisson qu’une plaque de cuisson à spirale. Cependant, les ustensiles de cuisson plats spécialisés offrent des performances supérieures.

Sifflet

Les bouilloires sifflent lorsque le gaz à l’intérieur tente de s’échapper. Lorsque vous chauffez l’eau dans la casserole, une partie du liquide est convertie d’un liquide en gaz. Ces particules de gaz, chargées d’énergie, se déplacent rapidement autour de la bouilloire et prennent plus d’espace que les particules d’eau. Au fur et à mesure que l’eau se transforme en gaz, les particules sont poussées vers le haut du bec à travers une série de disques, ce qui provoque un sifflet. La tonalité de ce sifflet est déterminée par la longueur du bec et la taille des trous dans les disques – les trous plus grands donnent une tonalité plus basse.

Réparations

Pour réparer une poignée desserrée sur une bouilloire, utilisez un tournevis compatible et serrez la vis située en haut de la poignée. Maintenez la poignée en place en tournant le tournevis dans le sens des aiguilles d’une montre. Fixez les bosses dans une bouilloire en métal en les tapotant doucement. Remplissez le pot avec des essuie-tout roulés pour stabiliser le mur intérieur. Ensuite, tournez le pot de façon à ce que la bosse soit tournée vers le haut, couvrez votre marteau avec une serviette et frappez le côté. Si la bosse se trouve à l’intérieur de la bouilloire, inverser l’opération en insérant le marteau dans le pot et en tapotant vers l’extérieur. Retirez la poignée de la bouilloire pour faciliter les manœuvres.