Bien que la percolation du café ne soit pas la façon la plus idéale de faire du café, les vrais amateurs de L profond apprécieront la variation de goût que la percolation du café donne des cafetières standard.
Déterminez le nombre de tasses de café que vous aimeriez préparer.
Verser cette quantité dans l’urne du percolateur.
Placez 1 c. à table de café moulu grossièrement pour 1 tasse d’eau dans le panier du percolateur.
Placez ce panier dans l’urne et chauffez-le sur la plaque de cuisson. La percolation du café est également un excellent choix pour suspendre au-dessus d’un feu de camp et chauffer jusqu’à ébullition.
Chauffer l’eau jusqu’à ébullition. Lorsque l’eau bout, elle passe à travers le marc de café et l’eau commence à infuser. Ce processus de brassage dure environ 5 à 7 minutes.
Vous pouvez mesurer la force du café en observant le brassage de votre café à travers le dôme en verre de votre percolateur. Plus il fait sombre, plus il est fort.
Retirez le panier rempli de marc de café de l’urne et versez-le pour en profiter.
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