Chia (Salvia hispanica) est indigène dans la partie occidentale de l’Amérique du Nord. Les preuves de l’utilisation de la plante remontent à des centaines d’années dans cette région, et elle a été utilisée pour tout, de l’alimentation à la médecine en passant par l’aménagement paysager. Au cours des 20 dernières années, il a trouvé une popularité mondiale dans une nouveauté appelée Chia Pet.
Utilisations
Les gens connaissent surtout l’usine de chia à cause de Chia Pets. Les kits Chia Pet se composent d’une sculpture en terre cuite (généralement un animal ou une tête) et de graines. Les graines doivent être mélangées dans l’eau et étalées sur la sculpture. Ils se transforment rapidement en pousses vertes et deviennent la « fourrure » ou le « poil » de la silhouette. L’entretien d’un Chia Pet est incroyablement simple et a contribué à alimenter l’engouement.
Bien que l’intérêt pour les Chia Pets ait diminué, la graine de chia elle-même est toujours utilisée dans l’alimentation. La graine est une source puissante d’éléments nutritifs comme les oméga-3. Si elles sont grillées, elles ont un goût de noix. Les graines de chia se mangent seules ou sur des céréales ou du yaourt, comme le granola. Ils peuvent également être utilisés à des fins médicinales. Au début des missions californiennes, les graines étaient utilisées pour faire des thés qui traitaient la fièvre et un cataplasme pour les blessures par balle.
Soins
Les plantes et les graines de Chia sont très résistantes. Cela n’est pas surprenant étant donné qu’ils prospèrent dans des régions à faible humidité comme la Californie, le Nevada, l’Utah et l’Arizona. En fait, le danger pour les plantes chia vient avec un potentiel d’arrosage excessif. C’est pourquoi il est important de cultiver tout arbuste chia loin des pelouses et autres plantes assoiffées.
Les graines de Chia sont mucilagineuses. Lorsqu’ils sont mouillés, une couche de mucus glissante commence à se former. Les graines deviennent alors difficiles à manipuler. Cela peut se produire en aussi peu que cinq minutes. Pour cette raison, les graines doivent être soigneusement stockées et conservées au sec.
Pour planter des graines de chia, il suffit de les disperser sur le sol et de les ratisser légèrement. Si vous commencez à planter ces plantes dans des plateaux, c’est dans un sol léger et poreux qu’elles sont le mieux adaptées. Plus tard, ils devraient être transplantés dans une zone qui reçoit beaucoup de soleil.
Les Chias sont ce que l’on appelle « le feu suivant les plantes ». Les anciens cultivateurs ont découvert que s’ils brûlaient la plante après la récolte, la récolte de l’année suivante était plus abondante. Saupoudrez quelques restes brûlés de l’arbuste sur les graines nouvellement plantées pour accélérer la germination.
De plus, la plante chia sème elle-même parce que les graines tombent naturellement de la plante. S’ils ne sont pas mangés par les oiseaux et les souris, ils devraient se développer en de nouvelles plantes.
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