Aliments qui dissolvent les plaques artérielles

Les artères sont des vaisseaux sanguins qui transportent le sang du cœur au reste du corps. Avec une mauvaise alimentation riche en graisses et en cholestérol, les parois des artères peuvent se boucher avec une substance grasse appelée plaque. Lorsque cela se produit, le flux sanguin est réduit et chaque fonction du corps en souffre. Avec le temps, la plaque peut faire durcir les parois de l’artère, ce qui augmente le risque de crise cardiaque. Heureusement, il existe de nombreux aliments qui aident à déboucher naturellement les artères et à garder le cœur en bonne santé.

Huile d’olive

L’huile d’olive contient des antioxydants qui abaissent le « mauvais » cholestérol LDL, tout en conservant le « bon » cholestérol HDL intact et en aidant à prévenir les maladies cardiaques. La Food and Drug Administration recommande de remplacer les autres graisses de votre régime alimentaire par cette huile saine pour le cœur et d’utiliser jusqu’à 2 cuillères à soupe par jour comme vinaigrette à salade, marinade ou ajout savoureux aux légumes sautés. Pour le plus grand bénéfice, choisissez l’huile d’olive extra vierge, qui contient plus d’antioxydants parce qu’elle a été traitée de façon minimale.

Thé

Il a été démontré que les antioxydants contenus dans le thé préviennent la formation de caillots sanguins et maintiennent les vaisseaux sanguins souples et détendus. Le thé contient des flavonoïdes qui empêchent l’oxydation du cholestérol LDL, empêchant ainsi la formation de plaque sur les parois des artères. Le thé vert ou noir contient le plus d’antioxydants par tasse, et pour de meilleurs résultats, faites-le infuser à la maison. Prevention.com recommande de boire une tasse par jour.

Farine d’avoine

La farine d’avoine est une bonne source de fibres solubles, ce qui réduit le cholestérol LDL. Les fibres solubles se lient également aux acides biliaires fabriqués à partir du cholestérol dans les intestins, ce qui leur permet de se déplacer dans le corps à travers les déchets. Un recueil d’études publiées dans le numéro de 1992 du Journal of the American Medical Association a révélé que les régimes comprenant deux portions quotidiennes de flocons d’avoine entraînaient une réduction du cholestérol LDL de 2 à 3 pour cent supérieure à celle des régimes à faible teneur en gras seulement.

Saumon

Le saumon et les autres poissons gras sont très riches en acides gras oméga-3 DHA et EPA, qui réduisent la tension artérielle et empêchent la coagulation. Les oméga-3 réduisent également le cholestérol LDL, augmentent le cholestérol HDL et réduisent les triglycérides. « Le saumon contient la caroténoïde astaxanthine, qui est un antioxydant très puissant « , dit le cardiologue Stephen T. Sinatra, auteur de « Lower Your Blood Pressure In Eight Eight Weeks ». L’American Heart Association recommande de consommer au moins deux portions de saumon par semaine.

Haricots

Les haricots sont très riches en fibres solubles, ce qui est très efficace dans la lutte contre les maladies cardiaques. En fait, la consommation d’une tasse de haricots par jour pendant six semaines peut faire baisser le taux de cholestérol jusqu’à 10 %. La FDA et le National Cancer Institute recommandent aux adultes de consommer de 25 à 30 g de fibres dans leur alimentation quotidienne ; aidez à atteindre votre quota en mangeant des haricots aussi souvent que possible.