En raison des problèmes de santé possibles dans un environnement de service alimentaire mobile, les exigences en matière de plomberie pour les remorques de concession devraient être prises en compte. Bien que le système de plomberie peut être assez complexe, y compris des éviers multiples, des chauffe-eau supplémentaires ou d’autres composants, tous les systèmes de plomberie des concessions partagent un ensemble de base de composants communs. L’installation spécifique de votre système de plomberie des remorques de concession doit répondre aux directives sanitaires locales. Vos besoins spécifiques peuvent nécessiter des composants supplémentaires.
Préparez la conception de votre système de plomberie, en donnant à chaque composant une approximation approximative de l’endroit où se fera l’installation finale. Cela vous donne la possibilité d’évaluer l’aménagement de tout défaut tel qu’un espace de travail inadéquat ou un mauvais emplacement avant d’apporter des changements permanents à la structure de votre remorque de concession.
Installez votre réservoir d’eau douce selon les spécifications du fabricant. Dans la majorité des cas, un réservoir d’eau douce peut être installé à l’intérieur d’une armoire du même côté de la remorque que votre évier principal, mais il peut être ajusté pour répondre aux exigences d’espace ou aux directives du service de santé local. Dans certaines régions, un réservoir d’eau douce portatif est acceptable, ce qui permet au vendeur de transporter plusieurs réservoirs d’eau pour éviter de manquer d’eau pendant les périodes de pointe.
Installez votre pompe à eau selon les spécifications du fabricant. Installez un diviseur ou un joint en T provenant du côté sortie de la pompe à eau. Le côté entrée de la pompe doit être connecté à votre réservoir d’eau douce. La pompe à eau est utilisée pour fournir de la pression à votre système de plomberie de remorque de concession et devrait être solidement montée pour prévenir les dommages. Assurez-vous que l’alimentation électrique de la pompe à eau est coupée jusqu’à l’étape 7.
Installez votre chauffe-eau selon les spécifications du fabricant. Raccordez le côté entrée du chauffe-eau au diviseur du côté sortie de la pompe à eau. Ne pas encore brancher l’alimentation électrique de l’unité de chauffage de l’eau car cela pourrait endommager le système.
Installez l’évier à trois puits et l’évier pour le lavage des mains. Plomber les conduites du côté eau froide du robinet jusqu’à un diviseur sur la pompe à eau et du côté eau chaude jusqu’à la sortie du chauffe-eau.
Installez le réservoir d’eau grise selon les spécifications du fabricant. Il s’agit du point de collecte de toutes les eaux usées de votre système de plomberie de remorque de concession. Raccordez les sorties de vidange de votre évier à trois puits et de votre évier manuel à l’entrée du réservoir d’eau grise.
Chargez le système avec de l’eau pour vérifier l’absence de fuites en remplissant le réservoir d’eau douce avec de l’eau et en amorçant la pompe à eau (si nécessaire). Cette étape remplit également le chauffe-eau. Ouvrez les vannes des deux éviers pour permettre à l’air d’être expulsé du système.
Branchez l’alimentation électrique du chauffe-eau lorsque vous avez laissé le chauffe-eau se remplir d’eau et que vous vous êtes assuré qu’il n’y a pas de fuites dans le système.
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