La sécurité des réfrigérateurs et des micro-ondes

Les réfrigérateurs et les micro-ondes sont des éléments de base des cuisines, des chambres d’hôtel, des salles de pause et d’autres endroits où les aliments doivent être entreposés et préparés rapidement et en toute sécurité. Bien que les réfrigérateurs et les micro-ondes soient considérés comme sûrs lorsqu’ils sont utilisés correctement, il existe un risque de danger pour la sécurité en cas de dysfonctionnement ou d’utilisation incorrecte de l’appareil.

L’effet de l’exposition humaine aux micro-ondes

Les micro-ondes sont une combinaison d’énergie électrique et magnétique. Le rayonnement électromagnétique voyage sur la même fréquence que les ondes radio. Ils ne sont pas aussi puissants que les rayons X et sont utiles pour la cuisson parce qu’ils réfléchissent le métal tout en passant simultanément à travers les matériaux d’emballage alimentaire courants comme le plastique et le verre et ils sont également absorbés par les aliments. Des niveaux élevés d’exposition aux micro-ondes brûlent la peau humaine et provoquent des cataractes dans les tissus oculaires. Ces types d’effets ne sont causés que par des niveaux d’exposition qui dépassent largement la quantité de fuites de four à micro-ondes permise par la Food &amp ; Drug Administration. Ce qui est plus inquiétant, ce sont les effets de l’exposition à de faibles niveaux de micro-ondes au fil du temps, simplement parce que des études adéquates n’ont pas été menées. On s’inquiétait auparavant de l’interférence des micro-ondes avec les stimulateurs cardiaques, mais les modèles modernes de stimulateurs cardiaques sont protégés contre les perturbations électromagnétiques.

Procédure d’utilisation sécuritaire des micro-ondes

Ne placez jamais le métal dans un four à micro-ondes, car il réfléchira les micro-ondes dans le four et pourrait endommager gravement le four et causer des blessures. Restez à plusieurs pieds du four à micro-ondes lorsqu’il est utilisé et soyez prudent lorsque vous sortez les aliments du four afin d’éviter les brûlures, car les aliments peuvent être plus chauds que vous ne le prévoyez. Ne faites cuire les aliments au micro-ondes qu’au degré recommandé par l’emballage de l’aliment afin d’éviter de les brûler ou d’endommager la plaque et le verre. S’il n’existe pas d’emballage de ce genre, ne faites cuire au micro-ondes qu’une minute ou deux à la fois, selon l’aliment, et n’utilisez que des plats jugés sans danger pour le micro-ondes.

Dangers pour la sécurité des réfrigérateurs

L’un des plus grands dangers concernant les réfrigérateurs est la détérioration des aliments dans le réfrigérateur en raison d’une surveillance inadéquate. Les aliments se détérioreront avec le temps, peu importe le froid du réfrigérateur, mais si le réfrigérateur est plus chaud qu’il ne devrait l’être, il y a un risque supplémentaire d’infection bactérienne et d’empoisonnement alimentaire. Les températures de congélation ralentiront la croissance bactérienne, mais ne la tueront pas toujours entièrement. Les fuites ou le mauvais fonctionnement des réfrigérateurs peuvent entraîner des fuites de monoxyde de carbone, ce qui peut avoir de graves effets sur la santé, comme la perte de conscience et des lésions cérébrales à fortes doses.

Conseils de sécurité pour le réfrigérateur

Gardez un détecteur de monoxyde de carbone dans votre cuisine afin qu’il puisse s’éteindre avant qu’une fuite de monoxyde de carbone ne devienne dangereuse. Réparez le réfrigérateur dès que vous remarquez une fuite dans un tuyau. Gardez les aliments dans le réfrigérateur bien enveloppés pour prévenir l’exposition à l’air et pour aider à les protéger contre les infections bactériennes. Les aliments avariés doivent être jetés immédiatement et le réfrigérateur doit être nettoyé et nettoyé régulièrement pour aider à éliminer les moisissures et autres contaminants des étagères.

Pour aller plus loin : 1.