De nombreux aliments et nutriments différents peuvent contribuer aux niveaux d’énergie. Certains aliments libèrent de l’énergie plus rapidement et créent la sensation d’un regain d’énergie. Ces aliments sont les préférés des lève-tôt, des athlètes et des personnes occupées qui ont besoin de plus d’énergie pour terminer leur journée. D’autres aliments procurent un sentiment plus durable d’augmentation de l’énergie, et ils seront discutés brièvement, mais l’accent sera mis sur les aliments qui donnent un regain d’énergie.
Sommaire de cette fiche pratique
Caféine
Le stimulant énergétique le plus courant est peut-être la caféine. La caféine est naturellement présente dans le café, le chocolat et le thé, et elle est ajoutée aux boissons gazeuses et à de nombreuses boissons énergisantes. La caféine est un produit chimique qui est un stimulant pour le système nerveux central, ce qui signifie qu’il augmente la vigilance. Cette stimulation du système nerveux donne aux gens un regain d’énergie temporaire, et les effets peuvent durer jusqu’à six heures. Comme la caféine est un stimulant, elle peut rendre le sommeil difficile pour de nombreuses personnes après l’avoir consommé.
Sucre
Le sucre se présente sous plusieurs formes et donnera à une personne un regain d’énergie rapide et temporaire. Le miel, la cassonade, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le glucose et le sucralose offrent tous un petit coup de pied. Le corps décompose naturellement les sucres présents dans la plupart des aliments (y compris les sucres présents dans les fruits, le pain et d’autres aliments entiers), ce qui permet de maintenir les niveaux d’énergie. Cependant, lorsque le sucre dans le corps de quelqu’un (sucre dans le sang) devient trop faible, la personne se sent fatiguée et la consommation d’aliments ou de boissons sucrés peut créer un regain d’énergie. Malheureusement, un regain d’énergie à partir de sucres simples dans les jus, les bonbons, les sodas et autres gâteries se décompose rapidement, ce qui se traduit par un faible taux de sucre et une baisse d’énergie après le regain d’énergie initial.
Fruits appariés avec des graisses
Les fruits sont riches en sucre naturel et peuvent créer un regain d’énergie naturel qui sera plus subtil et plus durable que celui fourni par le sucre simple lorsqu’il est associé à des graisses. Les noix, par exemple, contiennent à la fois des matières grasses et des protéines et cette combinaison aidera à stabiliser le sucre dans les fruits. Essayez une banane aux amandes pour un regain d’énergie avec moins de sucre que ce que vous obtiendriez d’une barre de chocolat.
Barres énergétiques
Les barres énergétiques sont disponibles en plusieurs variantes et sont populaires auprès des athlètes, en particulier les athlètes d’endurance, comme ceux qui font de l’exercice pendant plus d’une heure et demie à la fois. Les barres énergétiques contiennent souvent des types de sucre, de graisses et de protéines. Ils aident à alimenter un athlète pour terminer une séance d’entraînement après avoir brûlé toutes les calories consommées avant le début de l’entraînement. Certaines barres énergétiques sont conçues spécialement pour les femmes, à faible teneur en gras ou en calories, et sont offertes en plusieurs saveurs.
Vitamine C
Les aliments contenant de la vitamine C, y compris le jus d’orange, le brocoli et les fraises, aideront à produire de l’énergie. Selon le magazine « Prevention », « le lien entre la vitamine C et l’énergie que vous ressentez est lié à son rôle dans la production de carnitine, une molécule qui aide votre corps à brûler les graisses pour produire de l’énergie. « Les gens ont probablement une baisse de 50 % du taux de carnitine musculaire lorsqu’ils souffrent d’une carence en vitamine C. » La vitamine C est une vitamine facile à consommer dans les aliments parce qu’elle est si populaire dans les jus à base d’agrumes. Le liquide est également absorbé plus rapidement dans la circulation sanguine que les aliments, alors optez pour des jus à haute teneur en vitamine C.
Ressources utiles : 1.
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