Régime anti-inflammatoire

Un régime anti-inflammatoire est une façon particulière de manger qui est utilisée pour aider à prévenir les maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et même la maladie d’Alzheimer. Le docteur Andrew Weil, médecin naturaliste, affirme que de nombreuses maladies commencent dans le corps à partir de l’inflammation, comme l’inflammation du cœur. Changer les habitudes alimentaires peut aider à cibler l’inflammation avant qu’elle ne devienne un problème. Certaines personnes suivent même un régime anti-inflammatoire afin d’améliorer leur peau, car il est également censé réduire à la fois l’acné et les rides.

Graisses saines

La Cleveland Clinic, aux États-Unis, affirme que manger des types de gras sains est l’un des éléments les plus importants d’un régime anti-inflammatoire. Les graisses insaturées, qui proviennent du poisson et des noix, peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, tandis que la viande, les produits laitiers et le beurre en font la promotion. La Cleveland Clinic recommande de manger du poisson comme le saumon et le hareng quelques fois par semaine, ainsi que des noix quelques fois par semaine pour une collation.

Grains entiers

Les grains entiers sont encouragés à suivre un régime anti-inflammatoire parce qu’ils stabilisent le taux de sucre dans le sang. Selon le Dr Weil, l’inflammation commence lorsque la glycémie augmente à partir d’aliments comme le pain blanc ou le sucre. Par contre, les grains entiers comme le riz brun, le pain de blé entier et le quinoa préviennent l’inflammation tout en fournissant des fibres, des vitamines et des minéraux.

Fruits et légumes

Au lieu de viser cinq portions de fruits et légumes par jour, visez huit à dix portions par jour. La Cleveland Clinic affirme que les fruits et légumes contiennent des antioxydants qui luttent contre l’inflammation dans le corps. Tous les types de fruits et légumes frais sont bénéfiques pour réduire l’inflammation et prévenir les maladies chroniques.

Aliments à éviter

Le Dr Nicholas Perricone, un dermatologue qui a écrit plusieurs livres sur le régime anti-inflammatoire, affirme que le principal aliment qui devrait être évité dans un régime anti-inflammatoire est le sucre. Il affirme que le sucre dans les aliments comme les bonbons, le chocolat, les muffins et les pâtisseries favorise l’inflammation du corps et de la peau. Il recommande également d’éviter la caféine dans les boissons comme le café et les boissons gazeuses, ce qui favorise également l’inflammation.

Suppléments

Un autre aspect du régime anti-inflammatoire est la prise de suppléments quotidiens afin de compenser les nutriments que vous n’obtenez peut-être pas uniquement par le régime alimentaire. Le Dr Weil recommande de prendre un supplément de vitamine C et de vitamine E tous les jours, car les deux sont des antioxydants qui réduisent l’inflammation. Il recommande également l’huile de poisson et le Co-Q-10 pour soutenir la santé et la vitalité en général.

Ressources : 1.