La caféine est un produit chimique présent dans certains aliments et boissons qui stimule le système nerveux et augmente la vigilance et l’énergie. Bien que la caféine soit une drogue, une quantité modérée – deux à quatre tasses de café par jour – n’est généralement pas nocive. Un excès de caféine peut être lié à une maladie cardiaque et/ou à une perte osseuse, mais les études ne sont pas concluantes. La caféine crée une dépendance et les personnes qui cessent de consommer de la drogue éprouvent des symptômes de sevrage.
Sommaire de cette fiche pratique
Café
Le café filtre fournit la plus grande quantité de caféine de tous les aliments ou boissons. Une tasse de 225 g (8 oz) contient environ 175 mg de caféine. Une double dose d’espresso contient environ 100 mg de caféine.
Thé
Une tasse de thé noir de 225 g (8 oz) contient entre 40 et 60 mg de caféine. Oolong est le deuxième thé le plus caféiné, avec 12 à 55 mg. thé vert contient une quantité moindre de caféine, environ 15 mg. thé blanc ne contient que 6 à 25 mg. thé à base de plantes ne contient pas de caféine.
Boissons énergisantes
Les boissons énergisantes comme Red Bull contiennent beaucoup de caféine, environ 80 mg par portion de 225 g (8 oz). Ils contiennent généralement aussi de la taurine, un détoxifiant qui aide à maintenir les niveaux d’énergie du corps pendant l’exercice.
Boissons gazeuses
La plupart des boissons gazeuses contiennent de la caféine. Les principales marques et saveurs contiennent une quantité standard de 40 à 60 mg par 225 g (8 oz). Certaines boissons énergétiques gazeuses contiennent plus de caféine.
Chocolat
Le chocolat est l’un des rares aliments qui contiennent de la caféine, bien qu’il s’agisse d’une très petite quantité. La teneur en caféine du chocolat est semblable à celle du café décaféiné, soit environ 5 mg par portion de 225 g (8 oz).
Cela peut vous intéresser : 1.
Laisser un commentaire