Près de 3 000 variétés différentes de poires peuvent être cultivées dans les jardins ou les vergers commerciaux. Il s’agit notamment de la poire Anjou, surtout utilisée pour la cuisson ou dans les salades ; de la poire Bartlett, habituellement utilisée pour la mise en conserve et parfois pour la cuisson ; de la poire Comice, qui fonctionne bien dans les salades ; et de la poire asiatique, qui ressemble davantage à une pomme dorée et est souvent appelée poire pomme. Bien que les poiriers soient assez faciles à cultiver, ils sont sensibles aux problèmes, tout comme les autres arbres fruitiers.
Sommaire de cette fiche pratique
Brûlure bactérienne
Les poiriers sont particulièrement sensibles au feu bactérien, une maladie causée par une bactérie transmise par les abeilles et d’autres insectes qui se déplacent d’une fleur à l’autre. Les infestations font que les nouvelles branches meurent et se plient vers le bas. Les bactéries forment des chancres, où les bactéries vivent pendant l’hiver. Comme la bactérie détruit les fleurs, l’arbre ne se reproduit pas. Quand les fleurs et les branches flétrissent, elles deviennent noires, mais quand les feuilles meurent, elles restent sur l’arbre et donnent l’impression que l’arbre a été brûlé. La maladie peut être contrôlée par des pulvérisateurs chimiques qui tuent les bactéries, ou en taillant à la main les branches mortes avec soin afin que la bactérie ne soit pas propagée par des sécateurs ou des branches contaminées.
Le carpocapse de la pomme
Le carpocapse de la morue est particulièrement nuisible parce qu’il y a plusieurs générations chaque année. La première génération de papillons adultes pond des œufs sur les feuilles du poirier ; les larves se nourrissent d’abord des feuilles de l’arbre et passent ensuite aux fruits en développement. Ces larves émergent ensuite et rampent vers le bas de l’arbre pour se nymphoser dans les fissures entre les écorces. Lorsque les adultes émergent, ils pondent des œufs directement sur les fruits ; les jeunes chenilles se nourrissent alors directement des fruits. Les papillons de nuit et les chenilles peuvent être tués avec des insecticides appliqués avant ou après la floraison des fleurs.
Gale du poirier
La tavelure du poirier, ou tache noire, est un champignon qui provoque des lésions brunes sur les feuilles, les rameaux et les fruits du poirier. L’infection peut entraîner une déformation du fruit et la formation de chancres sur les branches, où des spores sont produites. Les spores propagent la maladie, surtout pendant les périodes les plus humides de l’année. Lorsque les feuilles infectées tombent de l’arbre, le champignon reste dormant sur les feuilles pendant tout l’hiver. Les jeunes fruits sont plus fortement endommagés que les fruits plus mûrs. Il est important de surveiller les arbres pendant les périodes humides. Plus les feuilles sont humides, plus l’arbre est susceptible d’être infecté. Un fongicide peut être appliqué dès l’apparition des bourgeons.
Psylla
Un insecte connu sous le nom de psylle du poirier se nourrit de la sève des feuilles du poirier et produit un miellat collant qui finira par recouvrir la plus grande partie de l’arbre et causer du stress et un retard de croissance. Le psylle adulte pond des œufs sur les feuilles et les branches. Malheureusement, il n’est pas facile de tuer ces insectes avec des insecticides ; cependant, une pulvérisation huileuse ajoutée à un insecticide peut fonctionner si elle est pulvérisée sur l’arbre pendant la phase de dormance.
Limace de poire
La limace de la poire provient de la mouche de la poire. La limace est en fait la larve de la mouche, et elle se nourrit des feuilles du poirier, laissant la partie supérieure des feuilles mince et dentelée. La plupart des insecticides tuent la limace du poirier et les mouches à scie. Des cendres de bois saupoudrées sur les feuilles aideront aussi à repousser les insectes.
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