L’achat et l’exploitation d’une entreprise de café peut être une entreprise très lucrative avec des profits élevés, ou bien il peut s’agir d’un défi risqué avec des résultats décevants. Savoir quoi chercher et poser les bonnes questions lorsqu’on envisage l’achat d’un café peut vous épargner beaucoup de frustration et vous aider à vous sentir plus en sécurité dans vos décisions.
Ayez une conversation avec le propriétaire actuel du café. Découvrez pourquoi il ou elle vend la boutique. Renseignez-vous sur les hauts et les bas de l’entreprise. Si le propriétaire n’a que de bonnes choses à dire, soyez prudent. Il y a toujours des points de difficulté et des défis qui surgissent dans une entreprise de café.
Demandez au propriétaire actuel de voir l’état actuel des profits et pertes. Combien le café fait-il déjà sur une base mensuelle, trimestrielle et annuelle ? Si le magasin fait un montant d’argent considérable, cela sera pris en compte dans la valeur du magasin. Si le café est toujours dans le rouge, la valeur du magasin peut être inférieure à sa valeur en équipement.
Pensez à l’emplacement du café. S’il se trouve dans une zone à fort trafic, il vaudra naturellement plus, même si l’état des profits et des pertes n’est pas très bon. L’immobilier est un facteur important dans la valeur d’un café.
Prenez en considération toutes les dépenses que vous allez acquérir lors de l’achat du café, comme les rénovations, le dépôt auprès de l’État pour les taxes et l’achat d’un nouveau produit.
Pensez à l’équipement inclus avec l’achat du café. Si l’équipement est ancien ou bas de gamme, cela peut affecter le prix. Demandez si l’équipement a été acheté neuf ou usagé. Notez les numéros de série des machines et recherchez en ligne l’historique de l’équipement. Utilisez cette information pour négocier le prix.
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