Si vous avez mis votre temps, vos efforts et des ingrédients précieux dans la cuisson d’un gâteau, il peut être très décevant de découvrir qu’il est trop cuit et sec. Parfois, même les gâteaux bien cuits commencent à sécher après avoir été exposés à l’air. Vous n’avez pas à jeter un gâteau sec à la poubelle. Au lieu de cela, vous pouvez effectuer votre propre solution rapide qui ajoutera de l’humidité et de la saveur à votre dessert et sauvera votre gâteau.
Couper le dessus et les côtés du gâteau s’ils sont trop secs ou brûlés.
Verser une quantité égale de sucre et d’eau dans une casserole à sauce et laisser mijoter en remuant jusqu’à l’obtention d’un sirop.
Si vous le souhaitez, ajoutez à votre sirop un arôme comme l’extrait de vanille ou d’amande.
Percer des trous dans le dessus du gâteau à l’aide d’une brochette. Faire passer les trous à travers toute l’épaisseur du gâteau si possible.
Badigeonner le dessus et les côtés du gâteau avec le sirop, en laissant couler l’excédent de sirop dans les trous. Utilisez autant de sirop que vous le désirez.
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