Le meilleur moment pour prendre de la levure de bière

La levure de bière est la levure inactive utilisée dans la fabrication de la bière. Elle est différente de la levure de boulangerie utilisée pour faire du pain, de la levure torula ou de la levure qui entraîne des infections à candida. Parfois, il est cultivé avec de la vitamine B-12, ce qui en fait un supplément approprié pour les végétaliens. La levure de bière est vendue à certains endroits, principalement en Australie et au Royaume-Uni, comme aliment, soit végétal ou marmite.

Meilleur temps

Le meilleur moment pour prendre de la levure de bière est le matin à jeun, à moins que cela ne vous donne des maux d’estomac, auquel cas vous devriez la prendre avec de la nourriture. Si vous prenez des inhibiteurs de la MAO (comme certains antidépresseurs), vous ne devriez pas prendre de levure de bière. La levure de bière contient de grandes quantités d’une substance appelée tyramine. La tyramine peut interagir avec les inhibiteurs de la MAO et provoquer une crise d’hypertension. Une crise d’hypertension comprend une augmentation rapide de la tension artérielle et peut entraîner une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou même la mort.

Avantages

La levure de bière contient de grandes quantités du complexe de vitamines B et est une bonne source de sélénium et de chrome. Les personnes dont le corps est pauvre en vitamines B peuvent vouloir compléter avec de la levure de bière. Cependant, à moins que vous n’obteniez une levure de bière spécialement formulée et cultivée avec de la vitamine B-12, le supplément ne contiendra pas de vitamine B-12. De nombreux végétariens prennent de la levure de bière en supposant qu’elle leur fournira cet élément nutritif vital. Le chrome dans la levure de bière peut être bénéfique pour les diabétiques. Selon l’University of Maryland Medical Center, certaines études montrent que le chrome dans la levure de bière peut aider à contrôler les niveaux de sucre dans le sang. Il existe des preuves que la prise de levure de bière peut aider à abaisser le LDL ( » mauvais « ) cholestérol et à augmenter le HDL ( » bon « ) cholestérol. Cela peut être dû au chrome dans la levure de bière, mais selon l’University of Maryland Medical Center, les chercheurs ne savent pas encore pourquoi ou même si la levure de bière est efficace pour abaisser le « mauvais » cholestérol.

Calendrier des suppléments

Selon Julie Garden-Robinson, spécialiste en nutrition à la North Dakota State University, les suppléments de levure de bière devraient être pris quelques heures avant ou après un supplément de fibres. La fibre peut lier les minéraux et les rendre indisponibles à l’organisme. Comme la levure de bière ne contient pas de vitamines liposolubles, il n’est pas nécessaire de la prendre avec les repas. Même si elle n’est pas prise au meilleur moment sur un estomac vide, son efficacité ne sera réduite que de cinq ou dix pour cent. Si vous prenez trop de levure de bière, vous pourriez avoir des nausées et de la diarrhée. Un effet secondaire courant de la levure de bière est le gaz. Cet effet secondaire est plus susceptible de se produire si votre corps a de faibles niveaux de vitamine B complexe.