La cuisson du poisson au micro-ondes exige un œil vigilant, mais si elle est faite correctement, même les darnes de thon peuvent être préparées de façon à obtenir une texture idéale et charnue. En raison de leur épaisseur, les darnes de thon nécessitent un temps de cuisson au micro-ondes plus long que les coupes de poisson plus minces, donc vous ne pouvez pas simplement remplacer les darnes de thon dans une recette qui demande un poisson plus mince, à chair blanche. Cependant, les steaks d’espadon remplacent bien les steaks de thon dans la recette au micro-ondes. Utilisez votre marinade préférée pour cuisiner et aromatiser les darnes de thon si désiré.
Placer les darnes de thon dans le fond du plat de cuisson.
Couvrir le steak de thon avec la marinade de votre choix et les légumes.
Placer la pellicule plastique ou le couvercle sur le plat de cuisson.
Faites cuire le poisson au micro-ondes à puissance élevée pendant huit minutes toutes les 500 gr. (1 livre) de darnes de thon si vous utilisez un four à micro-ondes de 650 à 800 watts, ou faites cuire à puissance élevée pendant 12 minutes, à couvert, pour les micro-ondes de faible puissance.
Retirer délicatement la pellicule plastique ou le couvercle pour éviter de s’échapper de la vapeur et servir les darnes de thon avec les légumes.
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