Quels sont les dangers de l’érythritol organique ?

De nombreux alcools de sucre, comme l’érythritol biologique, sont commercialisés comme substituts de sucre sains. Les entreprises qui fabriquent des produits contenant ces alcools de sucre sont souvent en mesure de revendiquer des bienfaits pour la santé, car les produits ne contiennent pas les calories vides des sucres raffinés traditionnels. Toutefois, bon nombre de ces succédanés du sucre sont malsains et présentent des risques pour la personne qui les ingurgite. Selon le Dr Joseph Mercola, DO, des niveaux élevés d’érythritol consommés peuvent avoir des effets secondaires néfastes sur la santé gastro-intestinale.

Qu’est-ce que l’érythritol biologique ?

Selon Erythritol.net, l’érythritol est un édulcorant au goût agréable, favorise des dents saines, se trouve naturellement dans le corps humain et se digère facilement. Ces affirmations, bien que partiellement vraies, ne sont qu’une partie des faits de l’eryhtritol. L’érythritol, bien qu’on l’appelle un alcool de sucre, n’est ni un sucre ni un alcool, dit le Dr Mercola. L’éryhtritol est généralement dérivé de sucres végétaux fermentés, mais le produit final n’est ni sucre ni alcool, mais plutôt une substance appelée polyol.

Gaz abdominaux, crampes, douleurs.

Le Dr Mercola signale que les succédanés du sucre comme l’érythritol causent de nombreux problèmes abdominaux comme les gaz, les crampes et les douleurs ou les maux d’estomac. Cela se produit parce que les alcools de sucre ne sont pas entièrement absorbés par l’organisme, mais passent à travers le système presque inchangé. Cela peut conduire à une accumulation de substances étrangères dans les intestins, ce qui provoque généralement les systèmes énumérés.

Diarrhée grave occasionnelle

Dans les cas extrêmes où une personne a ingéré une grande quantité d’érythritol, le Dr Mercola prévient qu’une diarrhée grave peut survenir. Certains alcools de sucre sont si puissants que les entreprises doivent ajouter des étiquettes de mise en garde sur les produits fabriqués avec des alcools de sucre pour informer les consommateurs de ce risque. Actuellement, l’érythritol, bien qu’il soit lié à plusieurs allégations blâmant la substance pour des effets gastro-intestinaux indésirables, ne figure pas sur la liste des substances qui nécessitent une étiquette de mise en garde, car l’érythritol est l’un des alcools de sucre les moins puissants utilisés.

Contenu : Calories

Contrairement à l’opinion générale, l’érythritol contient une petite quantité de contenu calorique – 0,2 calories par gramme – absorbée par le corps humain. Bien que la plupart des produits chimiques ne sont pas transformés et passent de l’organisme dans les déchets, une petite quantité de calories est absorbée par l’érythritol.

L’érythritol n’est pas aussi « sain » qu’on le prétend.

De nombreuses entreprises commercialisent les succédanés de sucre-alcool comme une alternative « saine » au sucre réel. Bien que le Dr Mercola convienne que les sucres raffinés sont des calories vides malsaines, il affirme que les alcools de sucre sont presque aussi nocifs pour la santé d’une personne que les sucres raffinés traditionnels. Le Dr Mercola recommande de « manger des aliments non transformés, biologiques et cultivés localement » pour promouvoir la santé. Cela signifie que le miel biologique, le sucre de canne biologique et d’autres édulcorants naturels sont beaucoup plus sains et plus facilement métabolisés et utilisés par le corps humain que les édulcorants à base d’alcool de sucre comme l’érythritol biologique.