Le RGO est une maladie de reflux gastro-oséophagien, également connue sous le nom de reflux acide. Lorsque vous mangez, votre estomac produit de l’acide pour décomposer les aliments. Le sphincter œsophagien inférieur (SIO) empêche l’acide de s’écouler dans l’œsophage, mais certains aliments ont un effet négatif sur le SIO. L’estomac a une doublure qui le protège des dommages causés par les acides, mais l’œsophage n’a pas cette doublure. Par conséquent, l’acide qui s’est frayé un chemin au-delà du LES se dirige vers l’œsophage. Lorsqu’il atteint l’œsophage, il provoque une foule de symptômes, dont la difficulté à avaler, la régurgitation, les brûlures d’estomac et la toux sèche. Comme il s’agit d’une maladie chronique, il est nécessaire d’avoir un régime alimentaire approprié qui peut aider à soulager les symptômes. Selon le Centre national d’information sur les maladies digestives, les aliments qui peuvent aggraver les symptômes de la maladie sont les aliments frits et gras, les agrumes, le chocolat, l’alcool, les oignons et l’ail, les aliments à saveur de menthe et les aliments à base de tomates. Avant de commencer un nouveau régime alimentaire, il est important que vous en parliez à votre médecin afin de vous assurer que vous n’interférez pas avec d’autres médicaments que vous prenez.
Chocolat
Le chocolat contient un taux élevé de sérotonine, ce qui détend le LES. Le sphincter œsophagien empêche normalement l’acide de pénétrer dans l’œsophage, mais lorsqu’il est détendu, il est incapable de fonctionner correctement. Il en résulte un reflux acide et des brûlures d’estomac. Au lieu d’éliminer complètement le chocolat, mangez de petites quantités de chocolat et surveillez comment cela vous affecte par la suite. Si le contrôle des portions ne provoque pas de flambées, la consommation modérée de chocolat est acceptable, mais vous devriez être prudent lorsque vous mangez des aliments qui contiennent du chocolat comme ingrédient.
Aliments frits et gras
Les aliments frits et gras sont trop lourds pour que votre estomac les digère et exercent une pression trop forte sur votre LES. Comme alternative aux aliments frits, faites griller ou griller vos aliments et demandez que vos viandes soient grillées au restaurant. Transformez vos frites en pommes de terre cuites au four, ou demandez à ce que vos frites soient cuites au lieu d’être frites. Les gras saturés se retrouvent dans la plupart des viandes rouges et dans la peau des poitrines de poulet. Mangez du poulet sans peau, de la viande hachée maigre, de la dinde et du filet de porc, car ils sont faibles en gras saturés et riches en protéines. Le poisson est également une alternative saine et contient de grandes quantités de protéines.
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