Une balance Salter est un appareil de cuisine conçu pour peser des portions précises d’aliments. Il est souvent utilisé par les personnes au régime qui doivent peser des portions de viande ou de légumes et noter le nombre d’onces et de calories qu’ils mangent par repas ou par jour. Vous pouvez utiliser une balance Salter pour peser les aliments et déterminer leur valeur nutritive.
Poser le plateau de pesée sur la balance, puis mettre la balance en marche.
Assurez-vous que votre balance est en mode pesée en appuyant sur le bouton « g/oz/WT » de la balance.
Placez l’article que vous voulez peser – un muffin anglais, par exemple – sur la balance après que l’affichage indique 0,0.
Lisez le poids affiché sur l’écran et notez le nombre—le grand nombre au centre de la balance. Un muffin anglais pèse probablement entre deux et quatre onces.
Assurez-vous que le poids est affiché dans les unités appropriées à votre plan nutritionnel. Si vous voulez convertir le poids du muffin en livres, appuyez sur la touche « g/oz/WT » et maintenez-la enfoncée jusqu’à ce que l’unité d’affichage du poids indique « lb. Si les unités se convertissent correctement, votre muffin devrait peser environ 57 à 113g.
Effacer le code alimentaire à trois chiffres en appuyant sur la touche CLR/MC de la balance. Vous saurez que la balance a effacé le code de l’aliment lorsque l’afficheur indique « 000 ».
Trouvez le code de la balance à trois chiffres dans le manuel de la balance nutritionnelle Salter pour l’aliment que vous pesez. Le manuel est organisé par type d’aliments (céréales, fromages, vinaigrettes, etc.) pour vous permettre de trouver plus facilement votre code.
Entrer le code à trois chiffres à l’aide du clavier numérique pour commencer le calcul de l’information nutritionnelle. Pour un muffin anglais, entrez le code « 439 ».
Appuyez sur la touche « cal » pour déterminer le nombre de calories contenues dans votre muffin anglais. La balance Salter utilise le poids de votre aliment et des informations générales sur l’aliment pour calculer le nombre de calories, en indiquant le nombre de grammes au centre de l’écran. Enregistrez ces informations si nécessaire.
Appuyez sur la touche « matières grasses » pour obtenir une lecture du nombre de grammes de matières grasses dans une portion d’aliment. L’échelle affichera la lecture du gramme au centre de l’écran. Comme toutes les valeurs nutritives de Salter, ces chiffres sont des approximations basées sur un muffin anglais générique. Bien que l’échelle devrait vous donner une bonne estimation de votre consommation de matières grasses, il ne s’agit pas d’une analyse exacte.
Appuyez sur les touches « prot », « fibr » ou « carb » pour trouver le nombre de grammes de protéines, de fibres ou de glucides, respectivement, dans votre alimentation. Toutes ces touches affichent les valeurs nutritionnelles en grammes et fonctionnent exactement de la même manière que la touche « matières grasses ».
Appuyez sur la touche « cholestérol » pour obtenir une lecture de la quantité de cholestérol dans le muffin. Le mode « chol » affiche les informations en milligrammes. Assurez-vous d’enregistrer les unités avec précision.
Appuyez sur la touche « sel » pour trouver le nombre de milligrammes de sel dans le muffin anglais. Comme le mode « chol », le mode « sel » affiche les informations nutritionnelles en milligrammes.
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