Quelles herbes utiliser avec la purée de pommes de terre

La purée de pommes de terre peut ressembler à un simple plat. Il suffit de faire bouillir les pommes de terre, de les écraser et d’ajouter un peu de beurre. Mais, en fait, de nombreuses herbes aux saveurs fortes et subtiles peuvent être mélangées à de la purée de pommes de terre. La meilleure façon d’utiliser les herbes avec de la purée de pommes de terre est de hacher les herbes fraîches ou séchées dans les pommes de terre. Vous pouvez aussi mélanger des herbes avec du beurre ou de la crème sure pour créer une version plus crémeuse de la purée de pommes de terre.

Sauge

La sauge est une herbe forte – vous ne voulez pas l’utiliser avec d’autres herbes dans la purée de pommes de terre – qui, à elle seule, crée une saveur délicieuse. Essayez de mélanger de la sauge hachée et des crumbles au fromage bleu dans de la purée de pommes de terre pour obtenir une touche unique et élégante sur une purée de pommes de terre au fromage.

Persil

Le persil est souvent utilisé comme garniture sur la purée de pommes de terre. La saveur ajoute un goût croustillant aux pommes de terre. La meilleure façon d’utiliser le persil est de saupoudrer l’herbe sur le dessus de la purée de pommes de terre plutôt que de la mélanger pour obtenir le maximum de saveur de l’herbe.

Basilic

Le basilic est une herbe pleine de saveur qui se marie bien avec la purée de pommes de terre. Étant une herbe forte, vous n’avez pas besoin d’utiliser trop de basilic pour en apprécier le goût. Mélangez du basilic frais ou séché haché avec de la crème sure ou du beurre et mélangez-les avec la purée de pommes de terre juste avant de les servir.

Feuille de laurier

Les feuilles de laurier sont également délicieuses avec de la purée de pommes de terre et offrent une saveur subtile. Ajoutez quelques feuilles de laurier fraîches ou séchées à l’eau utilisée pour faire bouillir les pommes de terre. Une fois écrasées, les pommes de terre n’auront qu’un soupçon de saveur.

Aneth

L’aneth ajoute un goût rafraîchissant à la purée de pommes de terre, surtout lorsqu’elle est servie en été. La saveur plus légère de cette herbe donne à la purée de pommes de terre un goût croustillant et propre. Saupoudrer l’aneth sur le dessus de la purée de pommes de terre ou l’incorporer avec un peu de beurre réchauffé à la température ambiante.

Menthe

La menthe est une autre herbe d’été subtile qui est délicieuse lorsqu’elle est utilisée dans la purée de pommes de terre. Mélangez la menthe avec du beurre et mélangez avec de la purée de pommes de terre pour ajouter une saveur fraîche.

Ciboulette

La ciboulette est une herbe avec un soupçon d’odeur et de saveur d’oignon. La ciboulette est souvent utilisée avec des pommes de terre cuites au four, mais elle se marie bien avec de la purée de pommes de terre. La ciboulette mélangée à de la crème sure peut être incorporée à de la purée de pommes de terre ou saupoudrée sur le dessus.