Si vous avez l’estomac solide, vous aimeriez peut-être essayer du Pruno, un vin de prison, ou de la « gnôle » de prison, fait principalement de fruits et de sucre. C’est une boisson puissante que les prisonniers sont connus pour faire dans les toilettes de leur cellule. Cependant, il n’y a pas de raison d’aller aussi loin : on peut faire du vin de prison dans des conditions plus hygiéniques.
Faites un sac solide en utilisant deux petits sacs poubelles, placés l’un à l’intérieur de l’autre. Placez un fruit de votre choix et un cocktail de fruits à l’intérieur du sac. Scellez le sac.
Écrasez les fruits et le cocktail de fruits à l’intérieur du sac avec la main. Remplissez l’évier avec de l’eau chaude et placez le sac dans l’eau. Laisser reposer pendant 15 minutes. Assurez-vous que l’eau ne refroidit pas ; ajoutez plus d’eau chaude, si nécessaire.
Sortez le sac de l’eau et enveloppez-le dans une serviette pour le garder au chaud. Laisser reposer 48 heures pendant la fermentation des fruits. S’il fait chaud dehors, laissez le sac dans un endroit sûr à l’extérieur.
Ajouter le sucre et le ketchup. Utilisez environ 50 morceaux de sucre. Si vous utilisez de la levure ou du pain moisi, ajoutez-le également. Refermer le sac et passer sous l’eau chaude pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit complètement absorbé.
Chauffer le sac dans de l’eau chaude pendant 15 minutes une fois par jour pendant trois jours. Laisser enveloppé dans une serviette. Vérifiez souvent ; le sac gonfle au fur et à mesure que les gaz sont libérés. Ça peut éclater. Quand vous êtes prêt, séparez les fruits écrasés du liquide, et là vous avez votre vin.
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