La gélatine est une forme de collagène hydrolysé qui apporte un apport immédiat de quatre acides aminés essentiels : glycine, proline, hydroxyproline et acide glutamique. Les ongles et la peau bénéficient de ces acides aminés. Selon un rapport de CBS Money Watch publié en 2004 par Jim Caras, les produits à base de collagène hydrolysé peuvent également protéger la masse musculaire maigre de l’organisme, favoriser l’arthrite et aider l’organisme à brûler les graisses et à améliorer la perte de poids. Et bien que peu de produits consommables semblent aussi sûrs – et encore moins réconfortants – que la gélatine, tout a ses inconvénients. Consulter un médecin avant de commencer à utiliser régulièrement du collagène hydrolysé comme supplément nutritif.

Effets secondaires topiques

L’utilisation topique de collagène hydrolysé est connue pour déclencher une dermatite ou une inflammation de la peau. Essentiellement, une éruption cutanée légère se développe. La cause exacte peut varier d’une personne à l’autre, mais le plus souvent, la dermatite est une forme de réaction allergique. Le meilleur remède pour les personnes touchées est de cesser d’utiliser du collagène hydrolysé par voie topique.

Réactions orales

La gélatine, comme tout produit alimentaire, court le risque d’allergies alimentaires. Le collagène hydrolysé est composé de protéines animales dégradées, provenant le plus souvent de vaches. Les personnes allergiques au bœuf et à d’autres produits d’origine animale devraient se méfier de la consommation de collagène hydrolysé.

Collagène de poulet

Certains produits à base de collagène hydrolysé sont maintenant fabriqués à partir de poulet. Bien qu’il n’existe pas d’études sur les effets secondaires du collagène hydrolysé à base de poulet, d’autres suppléments à base de poulet sont connus pour causer des nausées, des brûlures d’estomac, de la diarrhée, de la constipation, de la somnolence, des réactions cutanées et des maux de tête. Les personnes ayant des allergies connues au poulet et à d’autres produits carnés devraient envisager d’éviter cette forme de collagène hydrolysé.

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