Quels sont les fruits et légumes les moins communs ?

Si vous voulez continuer à manger des fruits et des légumes, mais que vous êtes fatigué des pommes et du brocoli, vous pouvez ajouter des fruits et des légumes peu communs à votre alimentation. N’importe laquelle de ces plantes pourrait être populaire à l’avenir, car de nombreux fruits et légumes actuellement populaires, comme les ananas, étaient autrefois considérés comme exotiques.

Tomatillo

Les tomatillos, un membre de la famille de la morelle qui comprend les tomates et les aubergines, servent d’ingrédient clé dans certaines recettes mexicaines. Comme les tomates, les tomatillos sont considérés comme un fruit. Ces fruits sont verts et deviennent jaunes après leur première maturité. Les tomatillos ont une saveur très forte et acidulée et sont souvent utilisés dans les sauces vertes.

Melon amer

Le melon amer, un légume servi principalement en Extrême-Orient, en Amérique du Sud et dans les Caraïbes, contient du fer, du calcium, de la vitamine C et des vitamines B1, B2 et B3. Comme son nom l’indique, le légume est très amer et beaucoup d’Américains qui prennent un goût trouvent l’expérience désagréable. Les melons amers sont longs et verts et prennent une couleur orange foncé à maturité.

Celtuce

Le celtuce, originaire de Chine, est une culture saisonnière et fraîche. La tige est utilisée pour les légumes tandis que les feuilles sont souvent consommées en salade. Les Celtuce Cukes sont minces et droits et mesurent de cinq à huit pouces de long.

Chou frisé

Le chou frisé est un légume à feuilles foncées, parfois utilisé dans les salades et les sautés. La feuille contient une saveur très intense et légèrement amère. Le chou frisé pousse généralement dans des climats frais, comme en Europe du Nord. Le chou frisé est riche en vitamine A, vitamine C, calcium et fer, et fournit des fibres.

Groseille à maquereau

Les groseilles à maquereau poussent dans des larves à feuilles caduques d’environ trois pieds de hauteur et six pieds de largeur. Les bourgeons commencent à percer au début du printemps et les fruits deviennent rose foncé ou pourpre quand ils sont mûrs. En général, la groseille à maquereau sert d’ingrédient dans les confitures et les desserts plutôt que d’être consommée seule.

Ressources utiles : 1, 2, 3.