Les avantages des fours à micro-ondes

L’utilisation d’ondes électromagnétiques pour cuisiner des aliments ressemble à un roman de science-fiction, mais les fours à micro-ondes le font tous les jours. Alternative aux fours conventionnels, les fours à micro-ondes sont devenus monnaie courante dans les ménages depuis les deux dernières décennies du 20e siècle. Comprendre les avantages qu’ils offrent pourrait vous amener à ajouter cet appareil dans votre maison.

Temps

La raison la plus courante pour laquelle nous utilisons les micro-ondes plutôt que d’autres méthodes de cuisson, comme les plaques de cuisson, la cuisson au four ou le gril, c’est le temps. La majorité des méthodes alternatives peuvent prendre de 30 minutes à plusieurs heures pour cuisiner, alors qu’un micro-ondes fait souvent le même travail en quelques minutes seulement. Le micro-ondes chauffe les particules dans les aliments en appliquant des ondes électromagnétiques directes, qui réchauffent rapidement les aliments dans le four à micro-ondes. Vous n’avez pas besoin de préchauffer les micro-ondes avant la cuisson, ce qui est nécessaire pour les fours.

Entretien

Les plaques de cuisson sont souvent en désordre et vous devez démonter les grilles pour les nettoyer à fond. Les micro-ondes sont très faciles à entretenir et à garder propres. Vous pouvez nettoyer tout ce qui se renverse dans un four à micro-ondes en l’essuyant simplement avec un chiffon.

Supervision

Les micro-ondes cuisent rapidement et à l’intérieur d’un récipient fermé, de sorte qu’elles ne nécessitent que très peu de surveillance. Normalement, vous ne réchauffez les aliments que pendant quelques minutes, pendant lesquelles personne n’a besoin de les surveiller ou de les superviser. Les aliments sur les plaques de cuisson ou à l’intérieur du four peuvent nécessiter une surveillance constante pour éviter les brûlures ou les déversements.

Nutriments

Les ondes électromagnétiques que les micro-ondes utilisent pour cuire les aliments n’éliminent pas les nutriments sains des aliments, ce qui peut souvent être le cas pour les aliments bouillis, comme les légumes. Le four à micro-ondes permet également de cuire les aliments de façon uniforme.

Sécurité et économie

Le danger des feux provenant des cuisinières à gaz et des fours est plus grand que le même danger provenant d’un four à micro-ondes. Il y a très peu de risque d’incendie, en supposant que vous utilisez des contenants sécuritaires pour les micro-ondes. Les micro-ondes sont également très éconergétiques et consomment moins d’électricité que la plupart des poêles.

Pour approfondir : 1, 2.