Le magnésium est un minéral que l’on trouve dans l’organisme et qui est essentiel à la régulation de la fonction musculaire, de l’activité nerveuse, de la force osseuse, du rythme cardiaque, du système immunitaire, de la pression sanguine, de la glycémie et du métabolisme. Le potassium est également un minéral et est responsable du maintien d’une fonction rénale normale. Le potassium est important pour la contraction musculaire et joue un rôle important dans les fonctions cardiaques, digestives et squelettiques. Manger des aliments riches en magnésium et en potassium peut aider à maintenir les niveaux appropriés de ces minéraux importants.
Sommaire de cette fiche pratique
Fruits
Les bananes, les pruneaux, le jus de pruneaux, les jus d’agrumes, les abricots secs, les raisins secs et le cantaloup sont des fruits riches en magnésium et en potassium.
Légumes
Les pommes de terre, les épinards, les avocats et les artichauts sont riches en magnésium et en potassium. En règle générale, les légumes verts sont une source de magnésium.
Fruits à coque et légumineuses
Les amandes, les noix de cajou, le soja, les arachides, le beurre d’arachide, les haricots rouges, les haricots pinto et les haricots cuits au four sont tous considérés comme des aliments riches en magnésium et en potassium.
Céréales, grains et produits laitiers
Le son de blé, le blé râpé, le yogourt et le lait entier sont tous des aliments riches en magnésium et en potassium. Le magnésium se retrouve même dans le pouding au chocolat !
Viandes et poissons
Les poissons comme le flétan sont très riches en magnésium. La plupart des viandes contiennent du magnésium, mais il y a plus de potassium dans la plupart des viandes que de magnésium. Néanmoins, manger une variété de viandes ajoutera à votre apport de ces nutriments importants.
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