Idées de restauration pour une fête

Il est parfois plus facile d’organiser des fêtes plutôt que de cuisiner soi-même. Un menu traiteur est généralement personnalisé en fonction du lieu, du type de fête et de ce que l’on veut servir. Les idées de restauration peuvent être élaborées ou discrètes.

Soirée de douche de bébé ou de mariage

Les aliments avec les doigts fonctionnent généralement mieux pour une fête de bébé ou une fête de mariage parce que les invités se mélangent dans une seule pièce. Offrez des choix comme des champignons farcis, des peaux de pommes de terre, des mini quiches aux épinards, des petits sandwiches, un plateau de fruits et des légumes crus avec trempette. Pour des mariages et des fêtes de bébé haut de gamme, peut-être offrir la nourriture sur des plateaux de cristal. Disposez les sandwiches, les fruits et les desserts dans des formes intéressantes et sur une vaisselle flatteuse. Les invités apprécieront et se souviendront de la fête, en particulier de la nourriture et du service fourni par la société de restauration.

Buffet de fruits de mer

Offrez un buffet de fruits de mer lors d’une fête. Certaines entreprises de restauration se spécialisent dans certains aliments, comme les fruits de mer. Les pinces de homard cuites à la vapeur, les pattes de crabe, les crevettes et les pétoncles enrobés de bacon sont sûrs d’être un grand succès auprès des invités. Selon l’endroit et la période de l’année, on peut préparer des huîtres sur la demi-coquille ou même un seau d’huîtres cuites à la vapeur. Préparez un plat de riz rouge, de haricots verts et de salade de chou pour accompagner une assiette de fruits de mer cuits à la vapeur. N’oubliez pas d’offrir beaucoup d’essuie-tout, ainsi que de la sauce cocktail et du beurre fondu pour la trempette.

Fête de la promotion ou de la retraite

Disposez des assiettes de rôti de boeuf rôti chaud, des côtes, du jambon tranché et de la dinde pour les fêtes de promotion ou de retraite. Si l’événement de restauration a lieu dans un petit bureau, peut-être réduire la sélection de viande à deux. Offrez un choix de légumes comme les haricots verts, le brocoli et même un petit bar à salades. Le riz et les pommes de terre au four peuvent également être mis en place. Assurez-vous que les vinaigrettes sont disponibles pour les invités qui veulent une salade. Préparez quelques desserts simples comme des biscuits aux pépites de chocolat, des tartes aux pommes chaudes et du pouding à la banane.

Fêtes d’enfants

Soyez créatif lorsque vous organisez une fête pour un enfant. Assurez-vous que tous les aliments sont faciles à ouvrir avec les petits doigts. Offrez de mignons sandwichs au beurre d’arachide et à la gelée coupés en différentes formes et tailles. Les mini-pizzas peuvent être décorées avec des légumes pour former un visage souriant. Trancher les bâtonnets de céleri et déposer le fromage à la crème faible en gras au centre, pour une collation plus saine. Les roulés au jambon et au fromage seraient un grand succès parmi les enfants, ainsi que les mini chiens de maïs. Offrez des fruits comme des raisins, des fraises et des bananes tranchées. La plupart des enfants seraient ravis de voir des cupcakes décorés de paillettes.