Le pancréas est un organe très important. L’une des nombreuses fonctions du pancréas est d’aider à contrôler le système digestif du corps. Lorsque cette fonction se détériore, toutes sortes d’effets secondaires graves peuvent se produire. Les diabétiques de type 2 présentent des risques accrus de maladies cardiaques, de problèmes de vision, de circulation, d’accidents vasculaires cérébraux et même de déficits cognitifs. L’une des meilleures façons de contrôler le diabète actif est de suivre un régime alimentaire. Le bon régime alimentaire peut aider un diabétique à obtenir un bon contrôle de la glycémie et à réduire considérablement les risques de complications liées à la maladie sous-jacente.
Sommaire de cette fiche pratique
Petit déjeuner
Les diabétiques devraient prendre leur petit-déjeuner le plus tôt possible après s’être levé pour éviter les problèmes de glycémie. Commencez la matinée par les trois quarts d’une tasse d’une céréale riche en son. Les flocons de son simples sont idéaux. Ajoutez de la saveur avec des fruits tranchés, comme une pomme ou cinq fraises. Consommez avec une tasse de lait faible en gras.
Une autre excellente option est deux tranches de pain de blé entier grillé. Garnir de 2 cuillères à thé de beurre d’arachide. Le beurre d’arachide peut être relativement riche en matières grasses, mais on pense généralement que le beurre d’arachide est sain pour le cœur. Mangez une banane et buvez un verre de tisane.
Déjeuner
Le déjeuner devrait fournir un mélange de glucides, de légumes et de matières grasses pour aider à maintenir la glycémie à un niveau stable. Préparez une soupe aux légumes à partir de bouillon de légumes, de tomates, d’oignon, d’épinards, de haricots verts et de maïs. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Servir avec des craquelins riches en fibres. Mangez un sandwich fait de pain de blé entier, 56,7 g de dinde et une once de fromage faible en gras. Mangez un fruit. Vous pouvez aussi consommer une tasse de brocoli cuit à la vapeur et une pochette de pita remplie de rosbif, de moutarde, de tomates et d’un quart de tasse de germes de luzerne. Compléter le repas avec un fruit.
Dîner
Le dîner devrait être rempli, mais léger si possible. Centrer le repas autour d’une protéine saine, comme la volaille, les viandes maigres ou le poisson. Faites griller 113gr de poulet, de poisson ou de bœuf faible en gras. Arroser d’herbes et de jus de citron frais. Servir avec une demi-tasse de carottes cuites, une demi-tasse de riz brun, une petite salade et un modeste morceau de gâteau des anges. Remplacer le riz par du couscous.
Collations
Consommez au moins deux collations quotidiennes pour aider à contrôler la glycémie, au fur et à mesure que la journée avance. Une banane de taille moyenne, une petite portion de pudding faible en gras, un morceau de fromage à effilocher ou une tasse de maïs soufflé chaud fraîchement éclaté sont autant d’excellents choix de collation.
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