Un kiwi est un cépage subtropical qui peut atteindre 30 pieds de long et produit de petits fruits poilus de forme ovale de la taille d’un gros œuf. Le kiwi est une plante dioïque, ce qui signifie qu’il faut acheter des plantes mâles et femelles pour produire des fruits. Un plant mâle peut polliniser jusqu’à huit plants femelles, mais la vigne ne produira pas de fruits avant au moins quatre ans. Le kiwi commun est rustique dans les régions où les températures ne descendent pas en dessous de -17,8 degrés C. L’entretien du kiwi consiste en fait à savoir comment tailler la plante et créer un environnement propice à la croissance de la vigne.
Plantez les plants de kiwi à une distance de 15 à 20 pieds l’un de l’autre dans un endroit ensoleillé, à l’abri du vent, avec un sol bien drainé. Le kiwi tolère tout type de sol tant qu’il est bien drainé. Tailler les plants de kiwi jusqu’à quatre ou cinq bourgeons.
Construisez un treillis ou un arbre solide pour soutenir les vignes une fois qu’elles sont cultivées. Les meilleurs treillis, selon le Washington State University Extension, sont ceux qui sont faits de poteaux traités de 6 pieds de haut sertis dans du béton avec une autre planche à travers le sommet pour faire une barre en T. Espacez trois fils de calibre 12 à environ 1 à 1,5 pieds l’un de l’autre le long du sommet des planches.
Arrosez les plantes, en les gardant humides jusqu’à ce qu’elles prennent racine dans le sol et commencent à pousser par elles-mêmes. Vous pouvez ensuite diminuer progressivement la fréquence d’arrosage. S’il y a une sécheresse, augmentez à nouveau la fréquence pour que les plantes restent vigoureuses.
Choisir un bourgeon fort pour être la tige principale du kiwi et le pieu, en l’entraînant jusqu’au sommet du treillis au fur et à mesure qu’il grandit. Laissez ce bourgeon pousser jusqu’au fil central de votre système de treillis et pincez-le lorsqu’il arrive au sommet. Sélectionnez ensuite deux bourgeons opposés pour longer le fil de fer.
Choisir des bras fructifères pendant la deuxième saison de croissance qui sont à 2 pieds l’un de l’autre sur les deux fils opposés et pincer tous les autres. Guidez ces bras jusqu’aux deux fils de chaque côté des vignes en plomb. Les fruits se développeront à partir des pousses de ces bras.
Pincez les pousses de fruits pour qu’il n’y ait pas plus de feuilles sur chacune d’elles au printemps. En été, continuer à tailler ces pousses.
Récoltez les fruits en octobre lorsque la peau est complètement brune. Pendant l’hiver, réduisez les bras fructifères qui ont produit des fruits cette saison, et n’en laissant que quelques-uns pour produire des fruits la saison prochaine. Cela favorisera une nouvelle croissance vigoureuse.
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