Les enfants, les amateurs de contes de fées adultes, les artistes et les amateurs de pâtisserie seront ravis de voir un gâteau Humpty Dumpty Dumpty. Créez ce gâteau 3-D fantaisiste, mettant en vedette l’œuf qui s’est assis sur un mur et qui a fait une belle chute, pour les anniversaires, les fêtes de bébé ou les fêtes. Bien que le gâteau exige beaucoup d’attention aux détails et quelques habiletés de sculpture, cela en vaudra la peine lorsque vous verrez les yeux de vos invités s’illuminer lors de la création de la comptine de votre pépinière.
Couper le dessus des gâteaux ronds où ils sont naturellement crête sur le dessus avec un couteau pour qu’ils soient plats. Placer le premier gâteau avec le côté coupé vers le haut et le givrer légèrement avec de la crème au beurre. Placez l’autre gâteau sur le dessus du premier gâteau avec la face inférieure vers le haut. Geler légèrement le gâteau entier de sorte qu’il apparaisse comme un épais gâteau rond de 8 pouces, d’environ 3 à 4 pouces de haut. Ce sera le mur de Humpty.
Colorez 4 tasses de rouge brique fondant à l’aide d’un colorant alimentaire rouge. Le rouge brique est une couleur très saturée, alors commencez par cinq gouttes et continuez à ajouter de la couleur jusqu’à ce que ce soit la teinte que vous voulez. Réservez le reste du fondant pour les vêtements et les traits du visage de Humpty.
Pétrir le fondant pour qu’il devienne flexible. Ajouter du sucre glace si le fondant est collant. Saupoudrez votre zone de travail avec du sucre glace et roulez le fondant pour qu’il ait un diamètre de 16 pouces. Déplacer le gâteau sous le fondant et lisser sur le gâteau, en découpant le fondant supplémentaire pour obtenir un bord lisse à la base.
Pipez le glaçage à la crème au beurre blanche en bandes horizontales sur le côté du gâteau. Ajoutez des lignes verticales entre les deux pour créer un motif de briques. Réserver le gâteau.
Couper 3/4 de pouce du fond de chaque cupcake. Coller les deux morceaux ensemble à l’aide d’un glaçage à la crème au beurre. À l’aide d’un couteau, raser les petits gâteaux jusqu’à ce qu’ils aient une forme d’œuf uniforme. Coupez une extrémité de façon à ce qu’elle soit bien assise sur le gâteau. Recouvrir toute la forme de l’œuf avec du glaçage à la crème au beurre.
Colorez 1/4 tasse de bleu fondant, en commençant par trois gouttes de colorant alimentaire et en ajoutant d’autres jusqu’à ce qu’il atteigne la teinte désirée. Roulez quatre morceaux de 2 pouces et coupez les extrémités de façon à ce qu’elles soient plates. Ce seront les bras et les jambes de Humpty.
Rouler un rectangle de fondant assez grand pour envelopper le torse de Humpty. Il doit mesurer 3 pouces de long et 5 pouces de large. Enroulez-le autour de l’œuf, en coupant les fronts en biais et en les repliant pour imiter une veste de costume. Attachez les bras et mélangez les extrémités ensemble.
Placez les jambes sur le mur, puis placez l’œuf (avec la veste et les bras) sur les jambes. Pour faire des yeux, rouler des boules de trois centimètres de fondant blanc et en aplatir deux, les attacher au visage de Humpty avec du glaçage, en utilisant les deux morceaux aplatis pour ses yeux et le morceau rond pour son nez. Utilisez un glaçage foncé ou un fondant noir pour créer les pupilles et un visage souriant. Parer Humpty de tout accessoire supplémentaire, tel qu’un haut-de-forme, des chaussures et un nœud papillon.
Laisser un commentaire