Boissons dans les années 40

La présidence de Franklin D. Roosevelt et l’impact que le film épique « Autant en emporte le vent » a eu sur la culture populaire. Les cocktails populaires de cette décennie sont maintenant considérés comme des classiques pour la même raison que les événements susmentionnés ont marqué l’histoire : leur attrait et leur influence ont touché les gens partout, pas seulement aux États-Unis.

Sidecar

Frank Meier, qui a tenu un bar au Ritz de Paris pendant plus de 20 ans, est attribué à l’invention du Sidecar. Selon la légende, trois officiers ont chacun pris une bouteille dans le bar pendant un raid aérien de la Première Guerre mondiale -ointreau (une marque de liqueur à saveur d’orange), de brandy et de jus de citron – et mélangé une boisson en utilisant des parties égales de chacun tout en attendant que le tout soit dégagé.

Mojitos

Bien que populaire dans les années 1940, le mojito trouve ses racines à la fin des années 1500 à La Havane, Cuba. Il a été créé par une bande de pirates pour se consoler après qu’ils ont essayé sans succès de saccager la ville pour de l’or. À l’origine, la boisson contenait de l’aguardiente (aussi connue sous le nom d’eau de feu) ainsi que des feuilles de menthe, du jus de citron vert et de la glace. Maintenant, les mojitos sont mélangés avec du rhum au lieu de l’aguardiente.

Cassis Vermouth Cassis

Dans les années 1940, le Vermouth Cassis était probablement populaire en été car c’est un cocktail fruité. La saveur provient de la crème de cassis, une liqueur très rouge et sucrée à base de cassis. Un Vermouth Cassis est fait en versant du vermouth français sur de la glace avec plusieurs traits de crème de cassis, une torsion d’un citron et ensuite le garnir avec du seltzer ou de la crème de soda.

Manhattan

Lorsque le cocktail homonyme de la ville de New York a été inventé dans les années 1800, seul le whisky de seigle était utilisé dans la recette. Alors que la boisson est maintenant faite de cerises maraschino, à l’époque, elle ne contenait que du whisky, du vermouth et un soupçon d’amers qui ont été remués – jamais secoués – avant d’être versés dans un verre à cocktail réfrigéré.