Liste des aliments de base

Les aliments de base sont ceux qui ont de multiples utilisations, ce qui en fait une bonne valeur et des ingrédients inestimables. Il y a des douzaines d’aliments de base importants à avoir sous la main pour que vous puissiez préparer un repas rapide, mais certains des plus importants sont les légumes congelés, les œufs, les pommes de terre, les pâtes et la sauce tomate.

Légumes surgelés

Les légumes congelés sont considérés comme un aliment de base parce qu’ils se conservent beaucoup plus longtemps que les légumes frais et peuvent être utilisés comme plat d’accompagnement et dans les soupes et les ragoûts. Les sautés et les ragoûts sont également excellents avec les légumes congelés. Ils se présentent sous diverses formes, y compris des légumes séparés (comme les pois ou le maïs) ou des sacs mixtes (légumes-racines, pois et carottes). Un autre avantage de l’utilisation de légumes surgelés est qu’ils sont généralement moins chers que les versions fraîches ou en conserve.

Pommes de terre

La pomme de terre est probablement l’aliment de base le plus polyvalent que l’on puisse avoir dans son garde-manger. Il existe au moins une douzaine de façons de cuire les pommes de terre par elles-mêmes, sans compter les centaines de plats dans lesquels elles sont utilisées. La pomme de terre la plus cordiale et la plus durable est généralement la pomme de terre roussâtre, bien qu’il existe aussi de nouvelles variétés, jaunes, rouges, rouges, blanches, fingerling, boulangerie et bien d’autres variétés.

Oeufs

Les entrées, les hors-d’œuvre et les soupes peuvent incorporer des œufs. De plus, les salades, les desserts et la plupart des recettes de pâtisserie utilisent les œufs, ainsi que, naturellement, les plats du petit-déjeuner. Les œufs sont l’un des aliments de base de cuisine les moins chers et sont disponibles en différentes tailles et quantités, et ils sont même disponibles sous forme de poudre pour une utilisation polyvalente.

Sauce à spaghetti

Le spaghetti ou la sauce marinara est un autre aliment de base indispensable dans la cuisine, car il peut être utilisé sur les pizzas et dans les soupes, les ragoûts et les piments. Ces sauces peuvent également être utilisées sur toutes les pâtes et pour faire des trempettes, des salsas et des plats de fête.

Pâtes

Il y a un nombre infini de types de pâtes disponibles à l’achat, y compris les spaghettis, les cheveux d’ange, les linguine, les fettuccine et les nouilles aux œufs. Ils peuvent tous être transformés en un repas rapide et délicieux lorsqu’ils sont associés à la bonne sauce ou protéine, et la durée de conservation des pâtes sèches est longue. Les pâtes sont également idéales en accompagnement d’une vinaigrette ou comme base pour la protéine d’un repas. Les fruits de mer, le bœuf, le porc et le poulet sont tous utilisés dans les pâtes.