Le moule à gâteau igloo de William Sonoma est un gâteau fini qui ressemble exactement à un igloo miniature. L’entreprise a passé un an en développement avec Nordic Ware pour terminer la conception de la casserole, qui est faite d’aluminium moulé. Les nouvelles casseroles sont accompagnées d’une recette et d’un mode d’emploi. Si vous perdez cette feuille, vous devrez apprendre à utiliser le moule à gâteau igloo.
Lavez le moule à gâteau igloo avec du savon à vaisselle et de l’eau tiède avant de l’utiliser. Enlevez tous les autocollants de prix laissés sur la casserole et nettoyez soigneusement l’intérieur. Rincer à l’eau douce et sécher avec un chiffon doux.
Vaporiser l’intérieur de la poêle avec un aérosol de cuisson, puis saupoudrer légèrement de farine. Bien que le moule soit antiadhésif, l’ajout de ces deux produits aide à faire glisser le gâteau hors du moule. Cuisez le gâteau selon les instructions de votre mélange à gâteau ou de votre recette préférée. Placez le moule à gâteau sur la grille centrale du four, ce qui permet à la chaleur de se répartir uniformément autour du gâteau.
Tester le centre du gâteau pour le compléter en plaçant un cure-dent au centre. Le cure-dent devrait sortir propre quand le gâteau est fait. La forme irrégulière du moule William Sonoma crée un gâteau qui cuit plus vite sur les bords et les côtés qu’au centre. Si vous le souhaitez, retirez le gâteau pendant qu’il est encore légèrement sous-cuit et laissez le gâteau finir de cuire sur le comptoir.
Placez le gâteau sur un comptoir ou une table de cuisine. Couvrez le dessus de la poêle avec une assiette et retournez-la lentement. Au fur et à mesure que le gâteau refroidit, il se détache lentement des bords et des côtés du moule. Secouez légèrement l’assiette et si vous sentez le gâteau bouger, retirez le moule. Si le gâteau reste collé, laissez-le refroidir quelques minutes de plus.
Saupoudrez le gâteau de sucre glace ou utilisez votre glaçage préféré. Une fois que le moule à gâteau igloo a fini de refroidir, lavez avec plus de savon à vaisselle et d’eau. Séchez complètement la poêle avant de la ranger.
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