Que devriez-vous manger si vous avez un reflux acide ?

Les aliments consommés par une personne souffrant de reflux acide peuvent faire une énorme différence en ce qui concerne la gravité et la régularité des symptômes qu’elle éprouve. Cela s’explique par le fait que certains aliments sont plus susceptibles d’aggraver la maladie que d’autres. C’est une bonne idée pour une personne qui souffre de reflux acide de surveiller de près son alimentation et les facteurs externes tels que le stress, ce qui peut compliquer davantage la situation.

Importance

On conseille aux personnes souffrant de reflux acide de prendre de petits repas tout au long de la journée, au lieu de trois gros repas, car manger de grandes quantités d’aliments à la fois peut augmenter la pression dans l’estomac et aggraver l’état de santé.

Boissons

Évitez les boissons comme les boissons gazeuses, le vin, le thé ou le café caféiné et les jus acides (orange, pamplemousse, citron, canneberge, tomate) et tenez-vous-en à l’eau minérale, au thé sans caféine et aux jus sans acide comme le jus de pomme.

Légumes

Le brocoli, le chou, le fenouil, les carottes, les haricots verts et les pois sont généralement considérés comme sûrs pour les personnes souffrant de reflux acide, contrairement aux oignons, aux pommes de terre et aux légumes frits.

Viandes, poissons et protéines

Les variétés extra-maigre de viande comme le boeuf haché, la poitrine de poulet sans peau, le steak, le grill de Londres, le poisson et les blancs d’œufs ou les œufs de remplacement sont parfaits. Tenir à l’écart des viandes frites (pépites de poulet, bâtonnets de poisson), des viandes hautement assaisonnées (ailes de poulet ou de buffle, côtes levées) et des surlonge marbrée.

Céréales

Le pain multigrain, le maïs et le pain blanc ; le son, le riz et les céréales à l’avoine ; les gâteaux de riz ; les bretzels non assaisonnés et les biscuits graham ; le riz ; et les pâtes de blé entier sont sans danger ; cependant, l’ajout de sauces et d’autres garnitures (par exemple, macaronis au fromage, à la crème ou à la sauce tomate) peut favoriser les symptômes de reflux acide.

Aliments supplémentaires

Les produits laitiers sûrs comprennent le fromage feta ou de chèvre, le fromage à la crème sans gras, la crème sure, le yogourt à teneur réduite en gras, le lait et la crème glacée (les produits faibles en gras ou sans gras sont les meilleurs). Les sucreries ou collations faibles en gras et sans gras (fèves à la gelée, réglisse, croustilles cuites au four, pudding et biscuits) sont également acceptables dans le régime reflux acide.