La cuisson des pommes de terre au micro-ondes permet de gagner du temps par rapport aux méthodes de cuisson conventionnelles comme le four ou la plaque de cuisson. Beaucoup de techniques de pommes de terre au micro-ondes se concentrent davantage sur la cuisson d’une pomme de terre entière pour reproduire une pomme de terre cuite au four, mais vous pouvez aussi cuire des pommes de terre en dés au micro-ondes. Cela vous fera gagner du temps lorsque vous préparerez des recettes qui exigent des pommes de terre en dés parce que les pommes de terre prennent moins de temps au micro-ondes et vous laissent avec un nettoyage plus facile. Les pommes de terre en dés prennent moins de temps à cuire au micro-ondes que les pommes de terre entières.
Laver les pommes de terre à l’eau froide et enlever la saleté. Peler les pommes de terre à l’aide d’un couteau ou d’un épluche-pommes de terre, si vous préférez qu’elles soient pelées. Coupez les pommes de terre en dés à la taille requise pour votre recette.
Placez les pommes de terre en dés dans un plat allant au micro-ondes et assurez-vous de les répartir uniformément. Utilisez un plat large mais peu profond. N’ajoutez pas d’eau. Couvrez partiellement avec le couvercle pour accumuler la vapeur pendant la cuisson, mais n’appuyez pas sur le couvercle pour éviter que le plat n’explose.
Cuire au micro-ondes à feu vif pendant quatre minutes pour chaque pomme de terre que vous faites cuire. Laissez refroidir si vous prévoyez les manger immédiatement, ou ajoutez les pommes de terre en dés à votre plat si elles font partie d’une autre recette.
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