Le yaourt est un produit laitier qui a tendance à se détériorer plus rapidement lorsqu’il n’est pas réfrigéré. Si vous mangez du yaourt qui a mal tourné, cela peut mener à des problèmes digestifs et à la diarrhée, dit emergencycareforyou.org.
Calendrier
Selon Fit Day, la plupart des yaourts sont pasteurisés. Si c’est le cas avec votre yaourt, il devrait être bon pour plusieurs heures sans être réfrigéré. Si votre yaourt n’est pas pasteurisé, jetez-le après une heure à l’extérieur du réfrigérateur. Faites également attention à la date de péremption, ce qui pourrait signifier que votre yaourt se détériorera plus rapidement hors du réfrigérateur, dit emergencycareforyou.org.
Probiotiques
Certains yogourts contiennent des probiotiques qui facilitent la digestion. Selon Nutrition Science News, les probiotiques meurent plus rapidement lorsqu’ils ne sont pas réfrigérés. Par conséquent, il est préférable d’éviter le yogourt qui a été hors du réfrigérateur pendant 30 minutes ou plus. Le yogourt lui-même sera bon à manger ; cependant, vous ne récolterez pas les bienfaits des probiotiques, ce qui rendra le yogourt moins sain.
Comment savoir si le yogourt a mal tourné
Si vous voyez de la moisissure sur votre yaourt, ne le consommez pas. Si votre yaourt semble trop gros, c’est aussi un signe qu’il peut devenir mauvais. Parfois, votre yaourt peut aussi avoir une odeur aigre s’il a mal tourné ; cependant, ce n’est pas toujours le cas, donc vérifier s’il y a de la moisissure est le moyen le plus sûr de savoir s’il a mal tourné.
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