Combien de temps un smoothie reste-t-il frais dans un contenant hermétique dans le réfrigérateur ?

Les smoothies contenant des ingrédients congelés sont les plus difficiles à conserver, car la glace ou les fruits congelés fondent rapidement (même dans le réfrigérateur), modifiant la texture et diluant le smoothie en moins d’une heure ou moins. Cependant, si le changement de saveur ne vous dérange pas, il n’y a aucune raison de ne pas boire un smoothie fondu.

Smoothies aux bananes

Beaucoup de smoothies sont faits avec des bananes, et les bananes se dégradent plus rapidement que presque tous les autres aliments. En l’espace d’une journée, les bananes coupées peuvent brunir et ramollir, et si votre smoothie contient beaucoup de bananes, vous pouvez remarquer un changement de couleur et de texture. Les bananes deviennent plus sucrées à mesure qu’elles brunissent, donc ce n’est pas nécessairement un problème. Il est sécuritaire de boire un smoothie avec des bananes décolorées.

Autres Fruits

D’autres fruits et ingrédients qui sont souvent inclus dans les smoothies peuvent se conserver pendant plusieurs jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il y a un peu d’air à l’intérieur de la plupart des contenants étanches à l’air, donc pour de meilleurs résultats, placez un morceau de pellicule adhésive directement sur le dessus du smoothie. Bien sûr, si vous faites des smoothies comme moyen d’utiliser des fruits qui deviennent déjà mous, votre smoothie ne se conservera pas aussi longtemps.

Le résultat net

Dans la plupart des cas, il est sécuritaire de boire un smoothie qui a été dans le réfrigérateur pendant au moins deux jours, bien que la texture et la saveur puissent être affectées de façon significative. Bien sûr, s’il y a de la moisissure ou une odeur forte inhabituelle, il est trop tard.

Smoothies surgelés

Une façon de prolonger la durée de vie de votre smoothie est de le congeler dans un contenant hermétique. Cela empêchera les fruits de pourrir et préservera l’élément givré. Si vous aimez les smoothies épais, décongeler partiellement, puis mélanger à la consistance de votre choix. Les smoothies congelés devraient se conserver pendant au moins quelques semaines.