Pour les personnes intéressées à perdre du poids et à adopter de saines habitudes de vie, la consommation d’aliments faibles en calories et en gras est un aspect important de l’amélioration de la qualité de vie en général. Les aliments à faible teneur en matières grasses et en calories font partie intégrante de nombreux plans diététiques visant à réduire le poids. Les aliments à faible teneur en calories et en matières grasses se retrouvent dans divers groupes d’aliments, ce qui permet aux personnes qui suivent un régime alimentaire équilibré.
Sommaire de cette fiche pratique
Produits laitiers
En remplacement des produits laitiers plus conventionnels comme le fromage et le lait, un certain nombre d’options à faible teneur en matières grasses peuvent être adoptées pour réduire l’apport calorique et augmenter l’apport alimentaire. Le lait à teneur réduite en matières grasses, à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses peut être inclus dans un régime alimentaire en remplacement du lait entier. Plutôt que le fromage ordinaire, le fromage sans gras et le fromage cottage à teneur réduite en gras sont de précieuses options. Les personnes au régime avec une dent sucrée peuvent remplacer la crème glacée par du yogourt glacé dans le cadre d’un régime pauvre en matières grasses.
Fruits et légumes
De nombreux fruits et légumes sont précieux pour les personnes qui s’intéressent aux régimes à faible teneur en calories et en matières grasses. Selon les données sur l’auto-nutrition, les pommes, les pamplemousses, les raisins et les oranges sont considérés par les nutritionnistes comme des aliments de qualité dans le cadre d’un régime amaigrissant. En ce qui concerne les légumes, le brocoli, les choux de Bruxelles, le céleri, les épinards et les tomates sont recommandés comme étant faibles en calories et en gras.
Viande, poisson et volaille
Il existe de nombreuses options alimentaires dans la catégorie de la viande, du poisson et de la volaille qui ont une faible teneur en calories et en gras. La viande hachée extra-maigre, la dinde et le poisson sans peau et sans pain en conserve dans l’eau sont toutes des options à faible teneur en calories et en gras qui remplacent les options moins saines. En ce qui concerne les œufs, la consommation de blanc d’œuf ou de substitut d’œuf par opposition aux œufs entiers est un bon moyen de réduire les calories et les matières grasses dans un régime alimentaire.
Pâtes et céréales
Les régimes amaigrissants peuvent encore inclure des pâtes, des céréales et des céréales tout en réduisant la teneur en calories et en matières grasses. La consommation de riz brun, de spaghettis cuits non enrichis et de farine d’avoine sont tous des aliments précieux à inclure dans un régime alimentaire sans augmenter les calories et les graisses indésirables. Les céréales granola allégées, le riz blanc à grains longs et les flocons de son sont également de bons choix. Consommer des pâtes avec de la sauce rouge ou des légumes plutôt que de la sauce blanche est une autre façon de réduire l’apport en matières grasses et en calories.
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