Lorsqu’il est cuit correctement, un rôti de bœuf provenant de la mijoteuse est humide et tendre. De plus, cette méthode de cuisson nécessite généralement très peu de temps de préparation et, en général, le repas est prêt à être servi à la sortie de la marmite. Pour faire un rôti de bœuf à la mijoteuse, vous avez besoin d’un liquide, de sorte que la viande ne sèche pas pendant la cuisson lente. Vous voudrez aussi ajouter quelque chose pour rehausser la saveur de votre viande.
Placez votre rôti de boeuf dans la mijoteuse. Saupoudrez la moitié de l’enveloppe du mélange de soupe à l’oignon sec sur le dessus de votre rôti de boeuf.
Versez toute la canette de cola sur votre rôti de boeuf rôti. Saupoudrer le reste du mélange de soupe à l’oignon sec sur le rôti de boeuf.
Mettez le couvercle sur votre mijoteuse et allumez-la. Réglez-le à température élevée et faites cuire votre rôti de boeuf pendant quatre heures, ou réglez-le à basse température et faites cuire votre rôti de boeuf pendant huit heures. Des temps de cuisson plus longs sur des températures plus basses donnent une viande plus moelleuse et plus tendre.
Faites tourner votre rôti de boeuf à mi-cuisson. Retirer le rôti de bœuf de la mijoteuse lorsque le temps de cuisson est terminé. Laisser reposer le rôti de boeuf pendant 10 minutes avant de le trancher pour le manger.
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