Effets secondaires du jus de betteraves rouges

Le jus de betterave est de plus en plus reconnu dans le monde médical comme étant un traitement important de l’hypertension artérielle. En plus de réduire l’hypertension artérielle, la consommation de petites quantités de betteraves crues mélangées à d’autres jus de légumes ou de fruits peut nettoyer le corps, détoxifier le sang, le foie, les reins et la vessie. Consommer de petites quantités est l’expression clé. Il est très important de diluer le jus cru, car certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires importants, quoique peu fréquents.

Beeturia

Les betteraves sont un légume très puissant et contiennent de l’acide oxalique, une substance chimique qui, lorsqu’elle est combinée avec le magnésium et le calcium dans l’organisme, produit un sous-produit salin qui est finalement excrété par l’urine. L’acide oxalique, ainsi que les pigments de bétaline rouge foncé et violet que l’on trouve dans les betteraves, font rougir l’urine et les selles. Connu sous le nom de beeturia, ce colorant est l’effet secondaire le plus courant et est totalement inoffensif et n’est généralement observé que chez les personnes qui boivent trop de jus de betterave ou qui viennent de commencer à le boire.

Paralysie des cordes vocales

Boire le jus pur peut causer des constrictions dans la gorge et de la difficulté à respirer. En effet, l’acide nitrique produit à partir du jus de betterave provoque la dilatation des vaisseaux sanguins. L’élargissement des vaisseaux sanguins augmente le débit sanguin et abaisse la tension artérielle, mais l’hypotension peut causer des étourdissements et un essoufflement. La consommation de grandes quantités de jus de betterave peut provoquer une paralysie temporaire des cordes vocales. Il est recommandé de diluer le jus au moins quatre fois avec des jus plus doux pour éviter cela.

Allergies à la betterave à racine de betterave

Alors que l’hypotension provoque un essoufflement, la paralysie temporaire des cordes vocales peut aussi être une réaction allergique au jus de betterave. D’autres réactions allergiques comprennent l’apparition d’urticaire ou une éruption cutanée, de la fièvre, des frissons, des démangeaisons ou une sensation de picotement. Si l’un de ces symptômes se manifeste, vous devriez cesser de boire du jus de betterave et consulter immédiatement un médecin.

Pierres rénales

Bien que le jus soit dit bénéfique dans le traitement des calculs biliaires et des calculs rénaux, il peut parfois augmenter la sévérité des calculs rénaux. L’acide oxalique que l’on trouve dans les betteraves et de nombreux autres fruits et légumes est corrosif pour les tissus. En cas d’ingestion, des lésions rénales sont possibles, car l’acide oxalique élimine le calcium du sang. Cet oxalate de calcium obstrue les tubules rénaux. Les personnes qui ont des calculs rénaux ou qui ont été opérées pour des calculs rénaux devraient consulter un médecin avant de consommer du jus de betterave.