L’entreprise de vente de nourriture de rue est une opportunité lucrative si vous voulez démarrer votre propre entreprise et que vous n’avez pas beaucoup d’argent. Le démarrage d’une entreprise de vente de hot-dogs nécessite peu de capital. Vous pouvez réduire les coûts en construisant votre propre chariot à hot dog ou remorque. Selon la taille, la conception et le type de matériel que vous utilisez, un chariot à hot-dogs coûtera entre €195 et €1,300 à construire. Construire votre propre panier offre également l’avantage de vous permettre de personnaliser votre panier en fonction de vos besoins ou de votre style.
Consultez le site Web du service de santé et d’inspection des aliments de votre municipalité. Assurez-vous que le matériel que vous achetez et les plans de votre chariot à hot-dogs répondent aux exigences de votre gouvernement local. Les systèmes de chauffage doivent répondre aux exigences minimales en matière de chauffage. Vous pouvez trouver une liste des documents et de leurs exigences sur les sites Web de votre bureau local de délivrance des permis.
Déterminez comment vous allez préparer les hot-dogs (grillés, cuits à la vapeur, bouillis, etc.). Ceci dictera le type de système de chauffage que vous achetez et la taille du chariot. Les entreprises qui vendent des systèmes de cuisson à hot-dogs fournissent également des informations et des spécifications sur d’autres parties du stand de hot-dogs. Des sites Web comme dreammakerhotdogcarts.com offrent des conseils sur l’équipement des chariots à hot-dogs.
Choisissez et achetez des roues pour votre chariot. Les pneus en caoutchouc pour poids lourds sont appropriés pour le travail quotidien. La taille des pneus dépend du poids et de la taille du chariot et du système de cuisson.
Assemblez les pièces du chariot que vous avez achetées. Assurez-vous que le parapluie est amovible et hydrofuge. Peignez le corps du chariot selon le design et les couleurs que vous avez choisis. Sortez le chariot pour un essai routier. Assurez-vous que les roues fonctionnent sans à-coup et vérifiez si le système de cuisson maintient la température requise. Ajustez tout ce qui ne répond pas à vos spécifications.
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