Quels aliments ou boissons peuvent augmenter votre taux d’APS ?

L’antigène spécifique de la prostate, ou PSA, est une protéine produite par la prostate qui se trouve dans le sperme. La mesure des taux d’APS est un élément important pour détecter les signes possibles de cancer de la prostate. Un taux élevé de PSA dans votre sang pourrait être un signe avant-coureur d’un problème avec votre prostate.

PSA normal

Les tests PSA révèlent la quantité de PSA détectée dans le sang. Selon le National Cancer Institute, un taux d’APS inférieur à 4,0 ng/ml est considéré comme normal.

Pains

Une étude du journal « Urology » de septembre 2006 portant sur 29 hommes australiens atteints d’un cancer de la prostate a révélé que ceux qui mangeaient du pain de blé ont vu leur taux d’APS augmenter de 40 pour cent. Inversement, les hommes qui mangeaient du pain enrichi au soja ont vu leur taux d’APS chuter de 12,9 %.

Produits laitiers

Un essai randomisé, à double insu et contrôlé par placebo, mené par des chercheurs de l’Université Harvard, qui a débuté en 1982 et intitulé Physician’s Health Study, a examiné plus de 20 000 médecins masculins sur une période de 11 ans et a conclu qu’il y avait une augmentation modérée du risque de cancer de la prostate associée à une consommation accrue de produits laitiers.

Viande rouge

Manger de la viande rouge cinq fois ou plus par semaine peut augmenter votre taux d’APS et peut-être doubler votre risque de cancer de la prostate, selon les chercheurs du Projet pour vaincre le cancer.

Des aliments à des niveaux d’APS plus faibles

Selon la Clinique Mayo, une alimentation riche en grains entiers, fruits et légumes – y compris les tomates et le brocoli, qui contiennent des antioxydants – peut aider à réduire le taux d’APS et à diminuer le risque de développer un cancer de la prostate.