Substituts pour les moules à tartelettes

Faites des tartes typiquement en utilisant des plats ronds avec un bord décoratif. Cependant, si un moule à tarte n’est pas disponible, vous pouvez remplacer d’autres moules à pâtisserie. Savoir quelles casseroles ne changeront pas de façon spectaculaire le temps de cuisson permettra à la tarte de cuire. Vous pouvez l’assimiler sans sacrifier le goût ou la présentation.

Plat à gâteaux

Les poêles à tarte traditionnelles ont un volume de 4 tasses. Les moules à gâteaux de même volume ont une largeur de 6 à 8 pouces et une largeur de 1 1/2 pouce. Beaucoup de poêles à tarte sont de 11 pouces de large et 1 pouce de profondeur. Puisque les moules à gâteau ne sont pas aussi larges, envisagez d’utiliser deux moules à gâteau et de diviser la pâte entre les deux. Ne remplissez pas les casseroles jusqu’en haut ou elles prendront plus de temps à cuire. Remplir les moules à moitié peut vous aider à faire cuire les tartelettes uniformément.

Poêle à casserole

Une casserole d’une pinte peut accommoder une recette de tarte. Toutefois, il se peut que les plats en casserole soient en verre. Lorsque vous utilisez un plat de cuisson en verre, diminuez la température du four de -3,89 degrés Celsius. En abaissant la température, vous rendez le fond de la tarte moins susceptible de brûler, et la tarte cuisinera uniformément. Avant de sortir la tarte du four, insérez un cure-dent au centre du four. Quand le cure-dent en sort propre, la tarte est cuite.

Poêle à pain

Un moule à pain peut contenir une recette de tarte. Cependant, contrairement aux moules à gâteaux ronds et aux moules à tarte, une tarte cuite dans un moule à pain n’aura pas la même forme qu’une tarte traditionnelle. Si la présentation n’est pas importante, un moule à pain suffit. Comme le moule à pain donnera une tarte plus épaisse, la cuisson sera plus longue. De plus, lorsque vous utilisez un moule à pain, faites cuire la tarte et abaissez la température d’au moins -3,89 degrés Celsius. Sinon, l’extérieur de la tarte cuisinera plus vite que l’intérieur.

Marmites à tarte

Les poêles IPie peuvent non seulement remplacer une poêle à tarte, mais elles ont aussi des bords décoratifs semblables à ceux des poêles à tarte. Beaucoup de moules à tarte n’ont qu’une largeur de 9 pouces, mais sont plus profonds de 1/2 pouce que les moules à tarte. Lorsque vous remplissez le moule à tarte, arrêtez-vous à mi-chemin. De plus, réduisez la température d’au moins -3,89 degrés Celsius pour tenir compte de l’épaisseur accrue de la pâte.