Substituts de sel de Benson

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les gens suivent un régime pauvre en sodium ou sans sodium : hypertension artérielle, problèmes rénaux et perte de poids, pour n’en nommer que quelques-uns. Pour les personnes atteintes de ces conditions, il peut être difficile de s’adapter à la cuisine sans sel. Heureusement, il existe plusieurs options, y compris le substitut de sel Benson’s Table Tasty, pour améliorer la saveur des aliments sans ajouter de sel.

Substituts de sel

Pour ceux qui suivent un régime à teneur réduite en sodium, les substituts du sel peuvent donner aux aliments insipides une saveur ajoutée. Certains substituts du sel utilisent le chlorure de potassium pour remplacer le chlorure de sodium. Ce changement peut être bénéfique pour ceux qui ont une carence en potassium, mais peut être nocif pour toute personne dont l’organisme ne peut pas traiter le potassium supplémentaire, comme ceux qui ont des problèmes rénaux. D’autres substituts du sel sont des mélanges d’assaisonnement conçus pour rehausser la saveur des aliments et éliminer le besoin d’un goût  » sel « .

A propos de Benson’s

Benson’s Gourmet Seasonings a été fondée en 1989 à la recherche d’un assaisonnement de maïs soufflé sans sel. À l’origine, l’entreprise avait l’intention de créer un assaisonnement sans potassium pour les personnes qui suivent un régime alimentaire restrictif ou qui recherchent un mode de vie à faible teneur en sodium. Le premier produit lancé par Benson’s était son substitut de sel tout usage et son assaisonnement à base de maïs soufflé. La gamme de produits de l’entreprise s’est élargie pour inclure neuf assaisonnements sans sel et deux livres de cuisine.

Table Tasty

Le substitut de sel de Benson, Table Tasty, contient plusieurs ingrédients entièrement naturels : levure nutritionnelle, carotte, poivron rouge, arrowroot, citron, ail, ail, céleri, aneth, paprika, piment de la Jamaïque, basilic doux et persil. Aucun des assaisonnements de l’entreprise ne contient du potassium ou des tomates, ce qui est important pour ceux qui suivent un régime alimentaire restreint en raison de problèmes rénaux. L’assaisonnement contient 10 mg de potassium mais pas d’autres nutriments en quantités significatives. Table Tasty est disponible en 56.7gr. pour €3.20 ou un 454gr. pour 16,20 €, à partir de 2011. Selon le site Web de la compagnie, il y a des plans pour la production de deux autres assaisonnements : Table Tasty avec de l’ail rôti et Table Tasty with Chipotle.

Assaisonnements Benson’s Other Benson’s Seasonings

Benson’s produit huit autres assaisonnements sans sel. La ligne d’assaisonnement Family, destinée à la cuisine familiale, se compose de Supreme, Gusto, Masterpiece, Zesty et Calypso. La ligne Sportsmen’s line, destinée à la chasse au gibier saisonnier, se compose de Ponderosa pour le gros et le petit gibier, Heritage pour les oiseaux de montagne et la sauvagine, et Bravado pour les recettes de piment et les haricots.