Liste des fruits chinois

Quand les Américains pensent à la nourriture chinoise, les plats qui leur viennent à l’esprit sont typiquement des aliments comme les pâtés impériaux, le chow mein, le poulet du général Tso ou le porc aigre-doux. Les fruits en provenance de Chine ne sont généralement pas pris en compte, bien que les Américains puissent manger des fruits chinois importés sans se rendre compte qu’ils viennent de Chine. Alors que la Chine a plusieurs fruits qui y poussent, les fruits populaires qui proviennent de Chine pourraient vous surprendre.

Kabosu

Le kabosu est un type d’agrumes originaire de Chine et qui pousse naturellement en Chine. Il est de couleur verte avec un goût acidulé et aigre semblable à celui du citron. Pendant la période Edo au Japon, il a été importé de Chine et adapté au climat japonais, de sorte qu’il est couramment utilisé pour la cuisine japonaise ainsi que pour la cuisine chinoise. Dans les aliments japonais, le kabosu est transformé en vinaigre et utilisé comme condiment pour aromatiser le poisson.

Lychee

Lychee, qui a plusieurs orthographes et qui est aussi communément épelé comme « lychee ». Il s’agit d’un fruit de la famille des mûres de savon originaire de Canton, en Chine, qui est généralement de couleur rouge ou rose, bien que certains arbres puissent produire des fruits ambrés ou légèrement verts. Le fruit est de petite taille, typiquement de la taille d’une fraise avec une pelure verruqueuse. L’écorce est retirée pour révéler un fruit au goût sucré. Une graine se trouve au milieu du fruit.

Kumquat

Les kumquats sont les plus petits agrumes et sont originaires de Chine. Selon Esther Sung, écrivain pour Epicurious, un kumquat n’a que la taille d’un raisin, mais il a une saveur intense. Elle souligne que le fruit est à la fois sucré et aigre, la peau de kumquat étant plus sucrée que la pulpe interne. Ils sont un symbole de chance et sont généralement mangés entiers plutôt qu’épluchés.

Kiwi Fruit

Le kiwi, parfois appelé groseille chinoise, est le fruit national de la Chine. Il pousse dans la région du Shaanxi en Chine et regorge de vitamines, de minéraux et d’acides gras oméga-3. L’écorce du fruit est enlevée et le fruit vert intérieur est mangé. Les graines sont également consommées avec les fruits.

Dragon Fruit

Dragon Fruit est un type de fruit chinois qui pousse sur un cactus. Il s’agit d’un fruit aigre-doux riche en fibres et en vitamine C, ce qui en fait une bonne option pour n’importe quel régime alimentaire. Selon Mark Vayngrib, le fruit est une bonne option pour toute personne atteinte de diabète de type 2.