Oubliez les recettes de gâteaux compliquées – un gâteau de château à étages est simple à assembler, facilement personnalisable et adapté à n’importe quel budget. Créez un cadre féerique pour votre prince ou princesse, que le gâteau soit fait pour célébrer un anniversaire ou une autre occasion spéciale. Fabriqué avec des bâtonnets de cône de crème glacée et des bonbons à profusion, il est destiné à la royauté.
Préparer deux mélanges à gâteau séparément selon les instructions du fabricant. Ajouter 1 c. à thé de levure chimique à chaque mélange pour aider le gâteau à monter plus haut. Vaporiser les poêles avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Cuire un mélange dans un moule rond de 10 po et un dans un moule rond de 6 po. Une fois les gâteaux cuits, laissez-les refroidir au four pendant 10 à 15 minutes pour qu’ils ne tombent pas.
Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier ciré. Prévoyez beaucoup d’espace de travail, donc si vous ne vous sentez pas à l’aise avec la pièce sur votre plaque de cuisson, vous pouvez déplacer le papier ciré pour ouvrir un comptoir ou une table.
Vider deux boîtes de glaçage dans un grand bol. Vous pouvez utiliser n’importe quelle couleur ou saveur. Si vous voulez une couleur personnalisée, mélangez la crème au beurre et le colorant alimentaire jusqu’à l’obtention de la teinte désirée.
Retirez les gâteaux des moules et placez-les sur le papier ciré. Dépoussiérez les miettes qui s’attardent sur les gâteaux pour que le glaçage se fasse en douceur. Étendre un peu de glaçage sur le dessus du grand gâteau, et empiler le petit gâteau sur le dessus pour former la base du château.
Étendre le glaçage restant autour du gâteau entier avec le couteau à palette jusqu’à ce qu’il soit complètement recouvert. Appliquer de petites quantités à la fois. Commencez par le bas et montez jusqu’en haut du gâteau. Faire paraître le glaçage lisse et impeccable en le passant légèrement plusieurs fois avec le couteau.
Placez quatre rouleaux de gâteau à dessert verticalement à intervalles égaux autour de la base du gros gâteau. Faites la même chose sur le petit gâteau. Placez un autre rouleau de gâteau verticalement sur le dessus du gâteau, en insérant une brochette de bois au centre du rouleau et au centre du gâteau jusqu’à ce qu’il ne soit plus visible. Vous pouvez utiliser n’importe quel rouleau de gâteau de votre choix. Celles-ci représentent les tours.
Étendre le glaçage autour de la bouche de neuf cornets de crème glacée, puis tremper ou rouler le glaçage dans des copeaux de glace. Équilibrer la bouche des cônes de crème glacée sur le dessus des rouleaux de dessert (tours) pour former des flèches.
Coupez cinq bâtonnets de chocolat en deux, puis quatre des moitiés à un angle, deux à un angle léger et deux à un angle dramatique. Disposez les bâtons le long de la base du château pour créer une porte.
Placez des carrés de chocolat au hasard sur le château pour créer des fenêtres.
Presser les bonbons à la gelée tout autour de la base des deux gâteaux. Une variété de bonbons différents fonctionne pour cette étape, alors soyez créatif ou incorporez les gâteries préférées du bénéficiaire du gâteau.
Découpez un drapeau en papier de construction. Il ne devrait mesurer qu’environ 2 à 3 pouces de largeur et de hauteur. Collez le drapeau sur un cure-dent et laissez-le sécher. Insérez le cure-dent à travers le centre de la tour supérieure.
Mettez la touche finale à votre gâteau en réarrangeant n’importe quel bonbon à votre goût et en lissant n’importe quel glaçage qui semble bosselé.
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