Comme tout autre œuf, les œufs de caille ont une coquille extérieure dure et contiennent à la fois un jaune et un blanc d’œuf. Les œufs de caille peuvent être consommés sans danger et sont même considérés comme un mets délicat dans de nombreux pays. L’inconvénient des œufs de caille est leur taille. Ils sont très petits et il faut quatre à cinq œufs de caille pour égaler un œuf de poule. Il y a autant de façons de cuire un œuf de caille qu’il y a un œuf de poule. Une de ces façons est de brouiller les œufs.
Collez la pointe de votre couteau dans le haut de l’œuf de caille, puis utilisez vos doigts pour agrandir l’ouverture. Ces coquilles sont un peu plus difficiles à ouvrir que les œufs de poule.
Versez l’oeuf hors de la coquille dans un bol. Répétez l’opération avec les cinq œufs de caille. Ajouter le sel de mer et le poivre dans le bol et mélanger les ingrédients à l’aide d’une fourchette pour brouiller les œufs.
Chauffer une poêle à frire à feu moyen. Ajoutez votre beurre et laissez-le fondre complètement. Ramasser la poêle à frire et laisser le beurre s’étaler sur toute la surface. Cela empêchera les œufs de coller à la casserole.
Versez le mélange d’œufs de caille dans la poêle et attendez une minute. Ensuite, éteignez le feu parce que les œufs de caille cuisent assez rapidement. Utilisez votre spatule pour continuer à brouiller les œufs.
Lorsque les œufs sont pelucheux et qu’il n’y a plus de liquide, les œufs sont cuits.
Pour compléter : 1.
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